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【痛风能吃鱼吗】痛风可以吃鱼吗

来源： 最后更新：22-04-20 03:02:05

痛风能吃鱼吗

痛风只能吃少量的淡水鱼，不能吃海鱼。因为海鱼含有的嘌呤比较高，会加重痛风的症状。

痛风是一种与饮食密切相关的疾病，现代医学证明，它是由嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的疾病，它的患病率与饮食高蛋白有关，营养学上称之为限制嘌呤饮食。一般来说，对于痛风患者而言，调节饮食的关键在于控制嘌呤的摄入，鱼类含有嘌呤，特别是海鱼的嘌呤含量比较高，如带鱼、鲳鱼、鲨鱼、凤尾鱼等，淡水鱼含有嘌呤含量比海鱼要低。但是，痛风患者在吃鱼时，应该要有所节制，注意控制食鱼量，尽量少吃。淡水鱼所含的嘌呤虽然较低，但食用量太多，也容易造成体内的血清尿酸过高，会诱使急性痛风发作。一般一周吃一到两次即可。

痛风可以吃哪些鱼

1、桂鱼

桂鱼属于淡水鱼，在鱼类中属于嘌呤含量较低的，因此痛风患者可以适量食用。桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

2、草鱼

草鱼也是淡水鱼，以草为食，在鱼类中也是属于嘌呤含量较低的，草鱼有暖胃平肝、祛风活痹、祛痰镇咳等功效，是温中补虚的养生食品，还可以预防乳腺癌，对增强体质、延缓衰老有很不错的食疗作用。

3、鳝鱼

鳝鱼的嘌呤含量比较低，适合痛风患者食用。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效。

痛风的饮食注意事项

1、限制蛋白质的摄入

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。

2、多吃碱性食物，少吃酸性食物

痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡。

3、忌酒

因酒精中含有嘌呤，在体内代谢生成尿酸，此外乙醇代谢产生的乳酸，可抑制肾脏对尿酸的排泄，进而使血尿酸增高, 诱发痛风。

4、禁食含嘌呤高的食物

含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。

5、控制每天总热能的摄入

控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

标签: 嘌呤  痛风  吃鱼  尿酸  淡水鱼  

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