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秋季滋阴润肺的7款家常菜推荐妈妈秋季养生

来源： 最后更新：22-09-11 12:01:39

　　秋天到了，人们应该顺应季节的变化调整饮食，保护阴气。小编建议在饮食方面应该注意防噪养阴、润肺养生。看看小编推荐的几款滋养健康的秋季家常菜吧。

　　莲藕排骨汤

　　原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块

　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

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　　制作流程：

　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，

　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，

　　3.生姜洗净切成两半，

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　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，

　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，

　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

　　糯米圆子

　　原料：猪肉、糯米

　　调料：香菇、冬笋、葱、姜、蔬菜、淀粉、料酒、鸡蛋、老抽、盐

　　制作流程：

　　1、将糯米洗净入笼蒸熟，猪肉剁末，配料切粒备用;

　　2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀，调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子，放入六热的油锅炸至外硬，浮起油面，捞出备用;

　　3、上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘。

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标签: 生姜  莲藕  排骨  圆子  糯米  

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