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3款滋补暖身汤，“藏”住冬天的寒意！

来源： 最后更新：22-07-19 12:02:33

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吃糍粑

南方有些地方会吃糍粑，用糯米蒸熟，然后用特质石材凹槽冲打而成。虽然手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑特别柔软细腻，味道真是好极了。

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腌腊肉

俗话说，冬腊风腌，蓄以御冬。小雪过后，气温会急剧下降，天气变得很干燥，这正是腌腊肉的好时候。所以，一些人会开始做香肠、腊肉，品品腊味也是不错的。

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晒鱼干

“十月豆，肥到不见头。”是指到了农历十月就可以捕到“豆仔鱼”。 小雪时，一些渔民会开始晒鱼干、储存干粮。

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吃刨汤

小雪前后吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成，烹制做成各种美味的鲜肉大餐，鲜美香浓，让寒冷的冬天暖暖的，舒服极了。

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“藏”住满满能量的滋补汤，太美味了!

小雪过后，寒冬来了，寒风到处“钻”，自然界阴盛阳衰，我们不一小心就会被冻到。而大自然也在告诉我们，节气变了，饮食也该变变变了!

冬天，是我们一年中积蓄能量的最佳时机。这天气，我们的脾胃运化好，吸收也快，正是身体“藏”能量的好时机，储存满满的能量，抵御寒冷的冬天。

这段时间，你和宝贝可以多吃点滋补汤，“藏”住满满的能量!

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1、生姜大枣牛肉汤

营养点：

牛肉性温、味甘，可以养脾胃、强筋骨、消水肿、除湿气，是秋冬养生的佳品。生姜味辛，性微温，可以发汗解表、温肺止咳调理脾胃。红枣的维生素含量高，可以补中益气、养血生津。

来一碗生姜大枣牛肉汤，全身暖乎乎，能量爆棚!

材料：鲜牛肉200克、大枣10个、生姜3片、青葱2根、调味料适量

做法：

1、大枣用冷水浸泡15分钟，洗净备用;

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2、600毫升水煮至约50度至60度时，加入红枣烧开;

3、文火煮15分钟，加入生姜、鲜牛肉;

4、汤烧开后加入青葱、调味料，就OK啦。

2、山药白果鸡汤

营养点：

冬天吃鸡肉很滋补，可以更好地抵御寒冷，还能为来年的健康打下坚实的基础。山药有利于脾胃的消化和吸收，是一味平补脾胃的美味。

来一碗山药白果鸡汤，特别滋补，让这个寒冬更温暖些。

材料：柴鸡1000克、山药200克、白果8粒、枸杞5克、姜片5克、料酒1勺、盐适量

做法：

1、白果去壳，入沸水中煮5分钟，捞出待用;

2、山药去皮并切成滚刀块;

3、鸡放入砂锅，倒入足量清水、加姜片、料酒，大火煮沸;

4、撇去浮沫，转至小火1小时煲至鸡肉软烂，撇去浮油;

5、加入山药、白果，小火继续煲30分钟;

6、加入枸杞、盐调味即可。

3、黑豆羊肉炖当归

营养点：

冬天吃点羊肉，可以益气补虚、祛寒暖身，促进血液循环，增强御寒能力。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5-7倍。

来一碗黑豆羊肉当归汤，锁住满满的营养，太赞!

材料：羊肉1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克

做法：

1、黑豆洗净，用清水煮软;

2、羊肉切薄片，锅里加清水煮，除去泡沫和肥油;

3、把黑豆和羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时，就可以喝啦。

标签: 山药  白果  脾胃  糍粑  生姜  

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