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冬天喝什么汤暖胃

来源： 最后更新：22-07-19 12:02:33

冬天喝什么汤暖胃—胡椒猪肚汤

材料：胡椒20克、生姜3片、大枣6个、猪肚250克。

做法：

1、切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。

2、红枣和生姜用水洗净，红枣去核;生姜去皮、切片。

3、用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。

功效：此汤水可以调理胃寒的病症，恢复健康脾胃，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用，冬季暖胃食用最合宜。

冬天喝什么汤暖胃—板栗煲鸡汤

材料：三黄鸡1只、板栗150克、盐、料酒、葱段、姜片。

做法：

1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

功效：板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;加上板栗可益气补肾，对大便稀软有治疗作用，对体乏气短，肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。

冬天喝什么汤暖胃—白萝卜排骨汤

材料：白萝卜半个，排骨500克，葱、姜、料酒、盐、鸡精少许。

做法：

1、先将排骨剁小段，倒入锅中，加水煮开，再加入少许料酒，煮片刻捞出。

2、砂锅中加入排骨、白萝卜块、葱、姜，倒入适量的温水、料酒，煲40分钟，加盐调味再煲10分钟，加鸡精调味即可食用。

功效：冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热，此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。

冬天喝什么汤暖胃—紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

做法：

1、先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

2、将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

功效：此汤具有暖胃散寒，助消化行气的作用。

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标签: 冬天  生姜  板栗  料酒  红枣  

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冬天吃什么暖胃

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