当前位置：首页 > 星座 > 星座分析

牛奶冰冻后还有营养吗 牛奶冰冻后还有没有营养

来源： 最后更新：22-05-11 09:42:37

1、牛奶冷冻后营养会流失，牛奶不宜冷冻，因为牛奶中含有三种不同性质的水分，其中游离水含量最多，不与其它物质结合，只起溶剂作用。牛奶冷藏则不会影响营养的流失。

Empire CMS,phome.net

2、结合水，是与蛋白质、乳糖、盐类结合在一起的水分，不再溶解其它物质，不发生冻结。结晶水是在乳糖结晶时和乳糖结晶体一起存在的水，当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外向里冻，里面的干物质随着冰冻时间延长，干物质含量相应增多，干物质不结冰，这时奶块外层色浅，解冻后，奶中蛋白质容易沉淀，凝固而变质。

标签: 牛奶冰冻后还有营养吗  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/xingzuo/fenxi/4854.html

梦见李子预示什么 梦见李子的含义

网站首页 返回栏目

白枕头发黄了洗的妙招 枕头发黄了怎么办