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1、用料：兔肉150克，醋5克，熟花生油500克(实耗60克)，苏打粉2克，精盐1克，鸡蛋50克，料酒10克，淀粉15克，味精1克，面粉5克，大葱5克，白糖5克，桂花5克，生姜10克，酱油5克，芝麻油15克，鲜汤10毫升 -
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兔是以吃草料为主的动物，所以兔肉与其他草食动物的肉一样具有草腥昧。为此，不少学者对兔肉的草腥昧进行J不同程度的研究，结果表明，兔肉草腥味的来源有兔血、兔肉中的肌肉部 -
(l)可利用兔肉制作药膳：中医学对兔肉早有很高的评价，宋朝《证类本草、明朝本草纲目等均记述了兔肉有补中益气，止渴健脾，凉血解毒等功效。民间更是将兔肉与天然调料、中草药
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1、兔子肉一般烧十分钟左右的时间，煮久了就会影响里面的口感，兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高。2、兔肉的脂肪和胆固醇含量低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。 -
1、食材：兔肉200克，土豆1个，米粉50克，姜5克，大蒜5克，小葱5克，盐2克，生抽适量，料酒适量，香油适量。2、兔肉选无骨部切丁泡去血水。3、加姜蒜米拌匀，加盐、料酒、生抽淹20分钟。4、土豆切丁放盘底，兔肉加米粉拌 -
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1、主料：兔肉500克、辅料：白菜250克、调料：花生油50克,盐6克,姜15克,姜汁5克,料酒30克,八角3克,酱油20克,味精2克。 2、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，将兔肉煮熟趁热放到油锅中用中火浸炸3分 -
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1、材料：去核大枣100克，兔肉300克。 2、调味料：花生油，姜片，黄酒，盐各适量。 3、兔肉洗净，切块，加黄酒、盐搅拌一下，腌半小时，再洗净沥干；大枣温水洗净泡半小时。 4、将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅 -
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兔肉很少有人吃是因为兔肉有很打的腥膻味，很多人都不能接受这个味道。同时，兔肉没有鲜味，瘦肉的含量比较高，脂肪含量比较少，导致口感不佳。在烹制兔肉的过程中，因为有很大的腥膻味，所以调味非常的麻烦。 -
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1、准备兔肉、十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽、香葱，姜块。2、温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用3、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香4、再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制 -
兔肉分为野兔和家兔，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法 -
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兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法，关于兔肉的做法也很多，下面我们就一 -
孕妇能不能吃兔肉是个相当有争议的问题，兔肉本身是一种高蛋白低脂肪的健康食品，在世界上的很多地方都被视为一种美食，但是由于有孕妇吃兔肉胎儿会兔唇的说法，让很多孕妇不知道是否该吃兔肉，下面我们就一起来看一
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