来源: 最后更新:23-02-15 07:20:14
煮好的芋圆在保存前需要泡水,煮好的芋圆泡水后会更加Q弹,如果有冰水的话直接放冰水里泡个两三分钟左右会更好。如果说尽快食用,将过水的芋圆放入常温水存放即可,如果说隔天食用或者是想长时间保存,就可以放进冰箱冷冻即可。
短时间存放可以放在水中泡着,使其不会粘连,但是如果隔天食用或者长时间存放,那就需要放进冰箱冷冻,将煮好的芋圆分开铺在托盘上急冻冻硬之后,再一起装保鲜盒冷冻保存的,这样就不会粘在一起。也可以将煮熟后的芋圆过水几次后,再将其表面裹上一层淀粉,即可放入冰箱冷冻。
煮熟的芋圆放进冰箱冷冻保存再食用口感会差一些,最好是在当天就食用完,但是没煮熟的芋圆放进冰箱冷冻就不会有口感的变化,所以最好每次吃多少煮多少,不要一次性煮很多。
芋圆能保存多久
煮好之后的芋圆在常温下能保存3-4天左右,放到冷藏室保存能保存5天左右,而放到冷冻室,保持温度在-5℃左右能保存2个星期左右,若是温度在-18℃以下,能保存2个月以上,只需要在时间内将它使用完毕就可以了,不会对人体造成什么危害。
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