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关于端午节的美食有哪些（端午节的美食有什么）

来源： 最后更新：23-02-09 02:31:46

端午节的美食有粽子、茶叶蛋、绿豆糕，还有五黄，即黄鳝、黄鱼、黄瓜、鸭蛋黄和和雄黄酒，有避邪消暑的寓意。还有一些极具地域特色的美食，比如宁夏的面扇子、山西蓝天的油糕、高油的鸭蛋、温州的薄饼等，还有麻花、百根、桃子以及菜豆等。

端午节除了吃粽子还有什么

　　1、雄黄酒

端午节饮雄黄酒是从长江流域地带开始盛行，据说雄黄酒可以克制蛇蝎等百虫，主要就是辟邪、制蛊毒。

　　2、茶叶蛋

端午节吃茶叶蛋还需要染上红色，可以是鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋，主要是给小孩子吃，挂在脖子上希望孩子平安无事，逢凶化吉。

　　3、打糕

端午节最有代表性的食品是清香的打糕，打糕是将艾蒿和糯米饭放在独制的木匣子中捶打制成的米糕，制作打糕非常费功夫，但做出来香甜软糯，又能增加节日的气氛。

4、油糕

端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗，油糕最好是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制作而成的馅料，最后经过下油锅炸好，就成了金灿灿的油糕，外酥里嫩，一口咬下去让人感觉非常好吃。

　　5、黄鳝

端午节前后一年里，是鳝鱼肉最嫩最鲜美的时候，不仅味道好，滋补效果也非常不错，民间有端午黄鳝赛人参的说法。

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