当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

韭黄炒肉丝的功效及做法 韭黄炒肉丝的功效及做法窍门

来源： 最后更新：23-01-03 03:35:12

韭黄炒肉丝是一道由瘦猪肉为主要材料做成的菜品，属于常见的家常菜，营养价值非常高，含有丰富蛋白质、脂肪、糖类、灰分及矿物质钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等，下面我们就一起来看一看韭黄炒肉丝的功效及做法吧！

韭黄炒肉丝的材料

瘦猪肉，豆腐干，韭黄，酱油，料酒，白糖，盐，鸡精，胡椒粉，食用油。

韭黄炒肉丝的做法

1、将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀，豆腐干切成丝，用沸水焯一下，韭黄切成段。

2、坐锅点火放油，油热后放入肉丝煸炒，再加入豆腐干丝、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒。

3、最后倒入韭黄迅速翻炒，淋上明油，即可出锅。

韭黄炒肉丝的功效

1、补肾温阳：韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

2、益肝健胃：韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。

3、补血益气：韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便：韭黄含有大量维生素和粗纤维，能把消化道中不能消化物质随大便排出体外，治疗便秘，预防肠癌。

5、抵抗突变：韭黄的抗突变成分可以阻断亚硝胺的合成，减少脱氧核糖酸的损伤和对抗氧化剂的氧化作用。

标签: 韭黄  肉丝  功效  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/zonghe/1221764.html

华为通话挂断音咋取消（华为电话挂断后的提示音怎么关）

网站首页 返回栏目

韭黄炒蛋的功效及做法（韭黄炒蛋的功效及做法图片）