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1、材料：鸡肉块600公克，姜片5公克，水1200㏄。 2、调味料：盐1/2小匙，绍兴酒4大匙。 3、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。 4、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙 -
1、陕西凉皮。陕西凉皮种类很多，比较推荐就是秦镇米皮，沾着辣椒红油，配上爽口的配菜，无论冬夏吃起来都很清爽。2、生汆丸子汤。这个在子午路张记的店里就可以喝到，分量很足，丸子很大，汤味鲜浓，白胡椒的辣味，无论冬夏，喝上一碗 -
1、买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用，取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。2、在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，然后再铺上一层稻草，再放上一层豆腐，直到准备的豆腐铺完，然后在上面再铺上一层稻草，将箱子关 -
1、拿出一个纸杯，用针把纸杯扎出一些小孔，把有孔的杯子外面再套一个完整的纸杯，加入茶叶，倒入热水，茶泡好后把有孔的杯子与外面的那个完整杯子分离开，这样也不用怕喝到茶叶了。2、需要注意的是不喝太烫的茶太烫的茶水对人的咽喉、 -
1、台北：鸳鸯火锅，火锅最重要的是汤底，跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。 2、高雄：蚵仔煎 蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。3、台南：炒鳝鱼 台南特产，佐料有糖、盐，以及九王 -
1、准备好原材料。要牛腩就是靠近牛肋骨的松软的肉，西红柿葱和姜。姜切片，葱切成葱花，备用。2、在鸡蛋里加入湖水粉，把它们打碎。下锅煎，当蛋液煎到凝固表面的一边时，你也可以看到流动的蛋液，装好备用。3、把牛腩切成小块，牛腩 -
1、食材：黑棕鹅1只8斤、白糖5克、盐40克、十三香2克、沙姜粉5克、海鲜酱5克、柱侯酱5克、叉烧酱5克、芝麻酱5克、花生酱5克、鸡精3克、大蒜蓉5克、干红葱头5克。2、将清理干净的鹅充气至皮肉分离。3、将鹅肚开膛4-5 -
1、好吃，可以这样做。2、牛肉放搅拌机加盐搅拌。搅拌到肉碎加鸡蛋清，加姜蒜，加冰块，加混合玉米淀粉的冰水，分3次加入，再不停搅拌。3、肉要上劲头至少搅拌15分钟以上。4、加喜欢肉感的到可以捏成丸子就可以了，喜欢更弹的就多 -
1、1个西红柿（大）、半个洋葱（大），青螺丝椒1个，2个鸡蛋，面粉适量，食盐少许，黑胡椒粉少许。2、把洋葱扒去外皮，切2半后在流水下冲洗干净。3、把西红柿洗净，去蒂以后也切成小丁。4、把螺丝椒洗净切成小丁。5、把切好的菜 -
1、明细：鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺、蒸鱼鼓油适量。2、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3、把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟 -
1、用料：蛇肉1条、胡萝卜1小段、茶树菇1个、姜2片、料酒2调羹、水适量。2、做法：（1）蛇肉洗净放入料酒。（2）放入1片姜。（3）用手抓匀去腥。（4）胡萝卜去皮洗净切片。（5）茶树菇洗净切片。（6）把食材放进炖锅中。（ -
1、把蒿用来炖鱼，是一种很好的佐料，而且炖出来的鱼很鲜，很好吃，在东北，把蒿铁锅炖胖头鱼，是一道非常有名的特色菜，很多人都喜欢吃。2、把蒿是用途广泛的中药材，中医可入药,也是一种十分好的调味品。采集加工夏秋采挖，晒干即可 -
1、准备食材，吐司片和芝士片，吐司最好切厚点。2、把牛奶、糖和芝士片放入奶锅，加热至芝士融化。芝士融化即可，不用过度加热。3、把黄油加入加热过后的牛奶芝士里，用余温搅拌至黄油融化，然后加入淡奶油，搅拌均匀后，放冰箱冷藏至 -
1、绵白糖和水一起倒入锅中，开中火煮。2、将绵白糖轻轻搅拌至完全融化在水中。3、待冰糖都融入水中后，转小火，慢慢熬。4、熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。5、此时用筷子蘸些糖液迅速浸入冷水碗中，糖液会立即凝固，冷 -
1、原料：低筋面粉200克、白糖20克、酵母1克、泡打粉5克、牛奶100毫升。2、300克面粉打入两个鸡蛋。3、加上酵母和白糖。4、加泡打粉，加牛奶。5、揉成面团加黄油。6、揉成光滑面团醒发制两倍大。7、分成小剂子。8、 -
1、将西红柿底部插个叉子，用煤气灶的最小火烧一下外皮，看到爆裂了就转动方向2、然后拿到水龙头下面冲一下，皮很容易就撕下来了。3、3个西红柿都撕掉外皮。4、鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱、姜切片。5、油热了先将鸡蛋摊好划 -
1、用料：照烧汁适量、鸡蛋两个、油条一根、肉松适量、面粉20g（两匙）、水少许、葱花适量、盐少许。2、做法：（1）首先将鸡蛋打散。（2）加少许水、盐，适量葱花搅匀。（3）然后再加入两匙面粉，搅匀至无颗粒状。（4）准备适量 -
1、用料：苹果1个、鸡蛋1个、炼乳2大勺、中筋面粉适量。2、做法：（1）将苹果切一大半果肉，加入鸡蛋一起放入食品粉碎机打成泥。（2）加入炼乳（或奶粉和糖），两大勺是有甜味了。（3）加入面粉，调至用勺滑过有一些痕迹，过两秒 -
1、食材：草莓100克、糯米粉80克、玉米淀粉20克、牛奶110克、绵白糖20克、黄油10克。2、把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟。3、放到不烫手后，带上食品 -
1、第一步：锅中倒入40克玉米淀粉，两个蛋黄，一勺炼乳，一瓶半的牛奶，迅速搅拌均匀。2、第二步：将锅放在炉子上，开小火，全程不停的搅拌，直至搅拌成浓稠状就可以啦。3、第三步：将煮好的面糊倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 -
1、大碗里倒入200g糯米粉，加入4勺白糖，然后倒入适量的清水和面，这个水量不要一次性加多了，慢慢的增加，然后感觉已经有粘性了，就开始揉。2、糯米粉不遇热不是太容易粘合的，所以揉的时候，开始感觉很难成型，一定要有耐心，和 -
1、材料：米饭，菠萝，胡萝卜，鲜虾，鸡蛋，番茄沙司，火腿肠。2、先把菠菜清洗干净之后，找一个干净的锅，把里面倒上水，等水开了之后把菠菜放进去焯水，焯水之后再把菠菜过一次凉水，然后放到菜板上，用菜刀把它剁成末，这样菠菜就处 -
1、所需原材料：纯牛奶400毫升、酸奶菌0.5克、白糖适量、芒果100克、蓝莓30克。准备好食材：纯牛奶400毫升、酸奶菌粉0.5克，芒果1个，蓝莓30克，白糖适量。玻璃盅提前用开水烫10分钟左右，高温消毒，冷却后，倒入 -
1、叶子的区别。香椿树的叶片在幼小的时候，叶片的边都是有锯齿的，而且覆盖叶片所有的边缘。但是臭椿树的叶片就不一样了，它们的叶片虽然也有锯齿，但是仅仅覆盖叶片边缘的一半，一半是从基部开始到叶片中央的位置有锯齿，中部以后就没 -
1、玉米萝卜大骨汤：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。2、豆苗蘑菇汤：水中放姜片煮，水热
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