当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

如何做田鸡才好吃 田鸡怎么做才正宗好吃

来源： 最后更新：22-04-18 05:47:04

1、主料：田鸡200克。

辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，

调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克。

将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；

2、用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；

3、锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；

4、将花生米放入油内炸熟捞出；

5、原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/8481.html

清蒸小虾如何做 清蒸虾正宗做法

网站首页 返回栏目

酥炸鸡腿如何做 怎么炸鸡腿