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怪味苦瓜的做法 怪味苦瓜怎么做

来源: 最后更新:22-04-20 12:04:04

导读:1、芝麻酱放入碗中,加入酱油、精盐半勺、白糖、醋调匀,再加入红油辣椒、花椒面、香油、鸡精、熟芝麻,调成怪味汁。2、苦瓜切去两端,切成两瓣,去除内部瓜瓤,切成长条。3、锅中烧水,将苦瓜放进沸水锅中,煮至苦瓜条断生后捞出,加精盐半勺、香油适量,拌匀,摊开晾凉。

步骤1

主料:苦瓜500克、芝麻酱适量、熟芝麻5克。辅料:酱油1勺、精盐1勺、白糖1勺、醋1勺、红油辣椒1勺、花椒面2克、香油适量、鸡精1勺。

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步骤2

芝麻酱放入碗中,加入酱油、精盐半勺、白糖、醋调匀,再加入红油辣椒、花椒面、香油、鸡精、熟芝麻,调成怪味汁。

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步骤3

苦瓜切去两端,切成两瓣。

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步骤4

去除内部瓜瓤,切成长条。

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步骤5

锅中烧水,将苦瓜放进沸水锅中,煮至苦瓜条断生后捞出。

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步骤6

苦瓜条放入盆中,加精盐半勺、香油适量,拌匀,加入调好的怪味汁,拌匀。

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步骤7

最后装入盘中,撒上熟芝麻即可。

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标签: 怪味苦瓜的做法  怪味苦瓜  快手菜  

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