红烧茄子的做法 红烧茄子怎么做好吃
来源： 最后更新：22-04-19 08:01:24
导读：1.茄子切长条、小米椒切片。蒜切末、姜切末、小葱切葱花。2.热锅倒油、油温7成热时、放入茄子、炸至微焦、捞出。3.锅里留少许底油、下肉末、炒散、淋入料酒去腥。加入小米椒、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉炒香。4.倒入茄子、生抽、糖炒匀。出锅前撒上葱花即可。
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步骤1
食材：茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net步骤2
茄子切长条、小米椒切片。
步骤3
蒜切末、姜切末、小葱切葱花。
步骤4
热锅倒油、油温7成热时、放入茄子、炸至微焦、捞出。
步骤5
锅里留少许底油、下肉末、炒散、淋入料酒、去腥。
步骤6
加入小米椒、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、炒香。倒入茄子、生抽、糖、炒匀。出锅前撒上葱花即可。
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