当前位置：首页 > 百科 > 保健百科

辣椒油为什么要加白醋或者白酒（辣椒油为什么要放醋）

来源： 最后更新：23-05-10 04:27:19

1、在做辣椒油的时候可以在最后一步的时候放点白醋或是白酒，这样可以起到増香的效果，让辣椒油会更香一些，要是加入的是醋的话还会起到上色的效果。

2、辣椒油里放醋可以起到提香、降低辣味以及减少维生素流失的作用。 辣椒油做好之后,往里淋入几滴食醋,即可大功告成。辣椒油的香味得到更大程度的激发,做出的辣椒油更香、美味。

3、辣椒油长期放置容易生长霉菌，白酒里面的酒精具有杀菌能力，比使用其他杀菌剂要安全，辣椒油里面放白酒后会更香。在腌制辣椒的时候放适量的白酒，目的是为了去除辣椒中一些不好的味道，避免在腌制过程中产生其他的一些物质，还可以加快腌辣椒发酵，增加腌辣椒的香味。

标签: 辣椒油为什么要加白醋或者白酒  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/baojian/1584982.html

枸骨根的功效和作用 枸骨的药效和作用

网站首页 返回栏目

黄芪颗粒女人喝的好处 黄芪颗粒女人喝的好处老年人可以喝吗?