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黄精能放冰箱吗（新鲜黄精可以放冰箱冷冻吗）

来源： 最后更新：22-06-01 01:42:13

我家里有一些黄精一时半会儿吃不完，平时一些东西吃不完我们都是放在冰箱里的，但是黄精是一种中药，它也可以放到冰箱吗？

黄精能放冰箱吗

可以的。

中药黄精采自于黄精属植物的根茎，属于一种根茎类的中药材，其中含有大量的水分，容易发霉变质，而冰箱中的低温环境可以抑制微生物的繁殖，能在一定程度上防止或减缓黄精的霉变，所以无论是新鲜黄精还是熟制黄精都是可以放在冰箱的。

黄精放冰箱几年还能吃吗

新鲜黄精

对于新鲜黄精来说，不能在冰箱放几年，一般放一周左右，就可能会发生腐烂变质，即使在冷冻条件下，放置时间过久，其营养成分流失得也越多，所以对于新鲜黄精来说放冰箱几年的话，是不建议再继续服用的。

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熟制黄精

对于熟制黄精来说，如果在冰箱放了几年，但是并没有出现长白毛、霉点等情况的话，那么还是可以继续食用的，如果已经发生了霉变，那么就不能再吃了，否则会对身体产生不利影响。

黄精可以放多久

新鲜黄精

一周左右。

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如果是没有经过干燥处理过的新鲜黄精，一般保存时间约为1周左右，因为其中水分含量高，容易腐烂变质，所以新鲜黄精建议尽快食用。

熟制黄精

1年左右。

熟制黄精一般是用酒制过的，水分较足，甜度较高，所以比较容易发霉变质，一般来说熟制黄精可以保存约1年左右，如果保存得比较好，可以保存2-3年左右，甚至可以更长。

黄精放冰箱保存要注意什么

包裹严密

黄精有自己独特的香味，若包裹不够严密，容易与冰箱里的其他食物串味，影响其他食物和黄精的口感。

冷冻保存

如果黄精需要长时间保存的话，建议放在冷冻层中，冷冻层的温度更低，能更好的抑制细菌的滋长，还可以冻结水分，相对来说保存的时间会更长。

黄精的其他保存方法

1、新鲜黄精晒干保存。将生黄精洗净，切成厚片，在阳光下晒干，然后放在阴凉干燥处保存即可。

2、熟制黄精阴凉处保存。将熟制黄精放在容器中，密封好，然后放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

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