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莲子可以煲什么汤好 莲子汤隔夜能喝吗

来源： 最后更新：22-04-27 04:11:20

莲子性平、味甘涩，有健脾益肾、养心安神的功效，莲子粥营养丰富，味道甘甜，受到很多人的喜爱，那么莲子可以煲汤吗？莲子可以和什么一起煲汤呢？

山药莲子排骨汤

原料

山药1块，新鲜莲子30克，猪排骨400克，米酒1大匙，盐2小匙。

做法

1.莲子洗净，排骨烫过洗净；

2.滚水放入烫好的排骨和新鲜莲子，倒入米酒，煮约25分钟；

3.炖成排骨汤，加入山药，小火焖煮15分钟。

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功效：健脾养胃、养心安神。

莲子炖鸡汤

原料

莲子60克，鲜鸡翅2只，鲜鸡脚2只，调味品适量。

做法

1.莲子提前半小时在清水中泡发；

2.将泡发的莲子剥开去除中间的绿色的芯；

3.鸡翅和鸡脚斩块、姜四片备用；

4.锅内烧开水下鸡翅和鸡脚焯一下水，然后冲干净浮沫；

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5.取一个炖盅，放入鸡翅、鸡脚、姜片、适量开水；

6.炖盅上盖、高压锅加适量清水上盖。煮至冒气转小火压25分钟；

7.消气之后开盖，调入适量盐和鸡粉即可。

功效：健脾止泻、补肾固精。

桂圆莲子汤

原料

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桂圆15克、莲子15克、白糖适量。

做法

1.小汤锅内放入水莲子 煮半小时煮到开花是放入龙眼肉；

2.然后再煮5分钟 放入白糖起锅。

功效：养心、宁神、健脾、补肾。

银耳莲子汤

原料

水发银耳200克，干莲子30克，冰糖100克。

做法

1.银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2.把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内；

3.用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

功效：滋阴润肺、安神、健脾。

红豆莲子茯苓汤

原料

红豆50克，茯苓10克，莲子30克，冰糖少许。

做法

1.将红豆、茯苓、莲子清洗干净；

2.放入炖锅中，倒入开水，大火煮30分钟；

3.转为小火熬45分钟，粥稠后冷却，加入冰糖调味。

功效：健脾祛湿、利水消肿、补肾固精。

莲子汤隔夜能喝吗

看情况而定。

如果莲子汤没有受到当天食用的污染，并且保存完好的情况下，可以继续食用。在炎热夏季，建议将莲子汤放入冰箱保存，因为温度过高，容易导致莲子汤变质。但是要注意，脾胃虚寒者不宜食用过于寒凉的莲子汤，以免造成胃肠不适。

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