请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

陈皮用什么果皮晒最好 陈皮蒸过和不蒸的区别

来源: 最后更新:22-05-19 12:51:11

导读:陈皮的作用有很多,可以入药,可以作为香辛调味料使用,也可以制作茶饼,那么陈皮用什么果皮晒最好呢?

陈皮的作用有很多,可以入药,可以作为香辛调味料使用,也可以制作茶饼,那么陈皮用什么果皮晒最好呢?

陈皮用什么果皮晒最好

最好的陈皮可以用下列几种柑子的果皮晒制:

1.茶枝柑(新会柑);

2.瓯柑(江浙柑);

3.四会柑(广东广西地带);

4.冇柑(广东福建地带);

5.蕉柑(广东、福建、台湾)。

拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net

但是我们平常自己制作陈皮时,柑皮、橘皮都是可以用来作为原材料的,自己方便就好。

陈皮蒸过和不蒸的区别

1.品质不同

新鲜的桔皮含有挥发油性物质,在蒸制的过程中,挥发油会从流失,制作出来的陈皮没有挥发油性物质,品质相比自然晒干的自然要差些。通常品质好的陈皮,用手刮有油痕,而品质较差的没有油痕。

2.味道不同

新鲜的桔皮辛味和苦味较重,蒸制过后苦涩感下降,原香味也有所下降,但口感要更显温和,晒干的陈皮原香味纯正,它将桔皮的辛苦味保留了下来,同时也让它的本香味最大限度的得到保留,而且越陈越香,陈化时会会慢慢的淡化它的苦味。用来泡茶喝,蒸过的陈皮明显要淡雅些,而不蒸的要浓郁些。

Empire CMS,phome.net

陈皮为什么三蒸三晒

三蒸三晒中的“三”其实是古人表示大和多数字,不一定就是指准确的三次,一般蒸晒的次数以药材色泽和形态来判断。

新鲜陈皮通过蒸和晒之后,其中含有的挥发油散发出来,能够降低其中挥发油的成分。

但是陈皮主要成分以橙皮苷、新橙皮苷、陈皮素、柚皮苷、柚皮芸香苷为主,经过蒸、晒之后,这些有效成分反而减少了,效果反而不如正常晾晒干陈皮好。

自己晒的橘子皮怎么保存

自己晒出来的陈皮,为了避免受潮、被虫蛀,所以要找一个可以密封的容器装起来,盖好,然后在容器表面贴上写了名字和制作日期的标签。

标签: 陈皮用什么果皮晒最好  陈皮蒸过和不蒸的区别  中医养生  陈皮  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/yangsheng/zhongyi/4843.html

  • 1小杨哥带货原切牛肉被质疑合成肉 小杨哥美食

    小杨哥带货原切牛肉被质疑合成肉 小杨哥美食

  • 2东方甄选主播天权向网友致歉

    东方甄选主播天权向网友致歉

  • 3俞敏洪:董宇辉从没说过要离开东方甄选 我们之间沟通非常顺畅

    俞敏洪:董宇辉从没说过要离开东方甄选 我们之间沟通非常顺畅

  • 4易炼红、王浩、黄莉新、刘捷等,集体更换戎装

    易炼红、王浩、黄莉新、刘捷等,集体更换戎装

  • 518岁男孩爱上高启强的27岁女人,签下10万赎身欠条,结果闹出人命

    18岁男孩爱上高启强的27岁女人,签下10万赎身欠条,结果闹出人命

  • 6越道歉越失控,东方甄选“灾难性公关”遭质疑,全网都在给董宇辉找工作

    越道歉越失控,东方甄选“灾难性公关”遭质疑,全网都在给董宇辉找工作

  • 7卡戴珊什么梗

    卡戴珊什么梗

  • 8乌干达是什么梗

    乌干达是什么梗

  • 9迪化什么梗

    迪化什么梗

  • 10孕前准备需要做什么 夫妻双方成功备孕要做到这几点

    孕前准备需要做什么 夫妻双方成功备孕要做到这几点

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3