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熟地黄怎么制作 熟地黄有什么作用

来源： 最后更新：22-05-17 06:49:21

熟地黄是一种比较常见的中药材，很多人都会用熟地黄来做药膳，那么熟地黄究竟是怎么制作而成的呢？

熟地黄怎么制作

熟地黄是用生地黄蒸晒而成，其炮制方法自古以来就有不同的记载，有三蒸三晒，七蒸七晒，九蒸九晒等，大部分地区仅蒸制一次或三次，但通常我们认为九蒸九晒的熟地黄药效最佳。具体制作方法如下。

1、先将生地黄刷洗干净，放入盆中。

2、倒入黄酒和砂仁粉拌匀，润透。

3、将润好的生地黄装入笼屉中，开始蒸第一次，约48小时。

4、将蒸好一次的地黄放入烘干机中将表皮烘干。

5、再次拌入黄酒及砂仁粉和蒸出的熟地汁。

6、再将地黄放入笼屉中继续蒸至24小时左右，继续烘干。

7、如此反复九次，直至熟地黄内外漆黑，味甜酸，无苦味即成。

制作熟地黄要注意什么

1、比例

一般蒸制熟地黄时，建议每100千克生地黄，配黄酒50千克，砂仁粉0.9千克为佳。

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2、黄酒的添加

在制作熟地黄时，第一次添加黄酒的总量为总量的10%，第二次到第八次用量为总黄酒量的70%，第九次用量约为总量的20%。

3、密封严格

在蒸制熟地黄的过程中，蒸制容器应密封好，以防黄酒、砂仁的气味散失，影响熟地黄的药效及口感。

熟地黄有什么作用

补血调经

熟地黄熟地黄甘温质润，是养血补血之要药，其中的有效成分可以促进机体红细胞、血红蛋白的恢复，促进造血干细胞、造血祖细胞的增殖与分化，可以辅助治疗因血虚引起的面色萎黄、月经量少、痛经、心悸失眠等症。

滋阴益精

熟地黄入肝经、肾经，具有滋补肾阴，填精益髓等功效，对于因肝肾阴虚引起的腰膝酸软、盗汗遗精、头晕眼花、耳鸣耳聋等精血亏虚症有一定的好处。

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提高免疫

熟地黄中的熟地黄醇提取物能保护巨噬细胞的吞噬功能，帮助抑制抗体形成细胞，熟地黄能在一定程度上帮助提高自身的免疫功能，增强机体抵御疾病的能力。

抗血栓

熟地黄中的有效成分能帮助激活纤融酶原，在一定程度上抑制血栓的形成，对于高脂血症、脂肪肝、肝静脉出血等症有一定的帮助。

熟地黄怎么吃

熟地黄的服用方法有很多，最常见的是用来煲汤、煮水、熬粥、泡酒等，下面介绍两种常见的服用方法。

熟地黄炖鸡汤

材料：鸡1只，熟地黄30克，人参5克，天冬10克，大枣10颗，生姜、盐适量。

1、将鸡处理干净。

2、熟地黄切块，人参切片，大枣去核，生姜切片。

3、将以上所有材料放入锅中，加清水。

4、大火烧开后，转小火炖煮2小时左右。

5、最后加盐调味即可。

熟地黄枸杞酒

材料：熟地黄120克，枸杞60克，白酒1500毫升。

1、将熟地黄、枸杞冲洗，沥干水分。

2、熟地切片，与枸杞一起用纱布袋包好。

3、将熟地、枸杞放入酒瓶中。

4、倒入白酒，密封，摇匀。

5、放置在阴凉干燥处，每日摇匀一次。

6、约20天左右即可饮用。

7、一次喝15-20毫升，一天1-2次。

吃熟地黄要注意哪些

1、用量不宜过多

般熟地黄的药用量为10-30克，服用不宜过量，一方面是因为服用太多人体无法完全吸收其药效，另一方面是由于熟地黄药性滋腻，服用太过会有碍脾胃的消化功能。

2、不宜与萝卜、“三白”同服

“三白”是指葱白、韭白、薤白，萝卜具有降气作用，“三白”走窜功效较强，熟地黄与它们同服会降低熟地黄的滋补功效。

3、煎煮忌铁器

《药鉴》：“若犯铁器，令人肾消”，所以在煎煮熟地黄时，应避免使用铜或铁制品，因为熟地黄是一种中药材，可能会与铜或铁发生反应，从而降低熟地黄的药效或产生对人体不利的物质。

4、气滞痰多者不宜吃

如：身体局部肿块、胸闷、胁肋胀痛，脉弦滑等，因为熟地黄药性滋腻，不易被消化，气滞痰多者服用会加重可能体内痰湿，导致不适症状加重。

5、脾胃虚弱者不宜吃

因熟地黄品质粘腻，有碍消化，若自身脾胃功能虚弱，无法吸收消化熟地黄，服之就有可能会加重脘腹胀满、不思饮食、食少便溏等脾虚症状。

6、感冒患者不宜吃

中医认为感冒是由于感受外邪，引起肺卫功能失调的一种疾病，在感冒期间不宜进补，而熟地黄就是一种滋补功效较强的药材，感冒期间服用可能会导致邪气停滞体内，加重不适症状或导致病程延长。

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