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陈皮发黑好还是发黄好 黑陈皮和黄陈皮有什么区别

来源： 最后更新：22-05-17 01:43:11

陈皮是生活再常见的中药材，但是我发现陈皮有很多不同的颜色，常见的油黑色和黄色，那陈皮发黑好还是发黄好？黑陈皮和黄陈皮有什么区别？

陈皮发黑好还是发黄好

各有好处。

陈皮是由新鲜的橘皮经过晒干、放置后制作而成的，一般来说橘皮本身的颜色就会影响制作出来的陈皮的颜色，如果是绿色的橘皮，那制作出来的陈皮一般颜色会比较浅。

而如果橘皮颜色是黄色的，那制作出来的橘皮颜色会比较深，并且陈皮在储存过程中也会受到环境因素的影响，进而导致陈皮的外观颜色发生变化，而这些都是正常现象，所以陈皮不同颜色之间并没有好坏之分。

黑陈皮和黄陈皮有什么区别

橘子品种不同

一般来说，如果是绿皮的橘子皮晒干的，那得到的陈皮颜色会偏浅一些，而如果是黄色的橘子晒干的，那得到的陈皮颜色就会偏深一些，因为这些橘子皮含糖量相对会更高，所以制作出来的陈皮颜色会更深。

放置年份不同

除本身橘子的原因之外，陈皮的颜色还会受存放时间的影响，如果放置年份越久，那得到的陈皮颜色也会越深，如果近几个月或者近几年才晒干的陈皮，那得到的陈皮颜色通常会偏黄。

陈皮泡水喝皮肤会发黄吗

不会。

陈皮中主要的有效成分是柠檬酸、柠檬醛、挥发油、橘皮苷、黄铜类物质，这些成分食用后可以帮助生津开胃、消食解腻，同时还能扩张支气管，进而帮助燥湿化痰，适合有痰粘的人食用。

但是这些物质胃肠消化吸收后并不会一些导致皮肤变黄，首先，这些物质都没有颜色，其次，会导致皮肤变黄的物质主要是胡萝卜素，而胡萝卜素只要存在于橘子果肉中，橘子皮中是不含有的，所以无需担心喝陈皮泡水会导致皮肤变黄。

陈皮泡水可以天天喝吗

不建议天天喝。

陈皮微苦、性温，有很好的理气、燥湿、健脾、开胃的功效，适量食用对人体健康有很多好处，但是陈皮作为一种中药，药性会比较的强，所以并不适合天天食用或者一次性食用过多，不然反而会导致机体亏损。

此外，陈皮也是温性的中药材，食用后可能会加重人体热气，尤其是对本身就是热性体质的人来说，天天食用陈皮泡水可能会导致上火的症状发生，所以陈皮泡水是不适合天天喝的。

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