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新鲜天麻怎么吃 新鲜天麻要削皮吗

来源： 最后更新：22-05-14 11:04:15

天麻，中国人熟悉的中药材，很多热爱中医文化的人群对天麻如数家珍，新鲜天麻应该具有很不错的养生作用，新鲜天麻怎么吃呢？

新鲜天麻怎么吃

可以泡水喝，也可以熬粥食用、晒干食用、炖汤食用。

天麻，是兰科植物天麻的块茎。天麻味甘、性平，含有天麻苷、天麻苷元、β-谷甾醇、胡萝卜苷、枸橼酸、单甲酯、棕榈酸、琥珀酸和蔗糖等营养成分，天麻是常见的中药材之一，如果使用天麻是为了疾病治疗，建议在医生的指导下操作。

推荐食谱：天麻大米粥

材料：新鲜天麻、大米。

做法：

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1、天麻洗干净。

2、大米淘洗干净。

3、将大米一起放入锅中。

4、加入适量的清水。

5、按煮粥键进行熬煮。

6、煮熟后加入天麻和白糖。

7、等粥变得软烂后盛出食用。

推荐食谱：天麻杜仲茶

材料：新鲜天麻、杜仲、菊花。

做法：

1、用清水将天麻表面清洗干净。

2、天麻切成小块。

3、杜仲清洗干净。

4、将天麻片、杜仲、菊花一起放在养生壶里面。

5、按键煮沸。

6、待水温后饮用。

推荐食谱：乌鸡天麻汤

材料：新鲜天麻、乌鸡。

做法：

1、用清水将天麻表面清洗干净。

2、切成小块。

3、乌鸡清洗干净后切块。

4、将乌鸡放在沸水里面焯水。

5、将乌鸡和天麻放入炖锅中进行熬煮。

6、等乌鸡变得软烂后盛出食用。

新鲜天麻要削皮吗

不需要削皮。

天麻外皮是天麻的一部分，在天麻外皮上含有很多营养成分，因此，为了最佳的营养功效，无论是鲜食还是晒干制药一般是不去皮的，而且天麻外皮很薄，去皮也非常的麻烦，一般不会有人费这个功夫给天麻去皮的。

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