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槐花的功效与作用禁忌 槐花吃的时候要不要焯水

来源： 最后更新：22-05-14 02:34:37

槐花是一种可以入药，也可以食用的植物，具有很高的药用价值和食用价值，非常受大众欢迎和喜爱，那么槐花的功效与作用禁忌是什么呢？

清肝泻火

槐花在中医是一种性味苦、微寒、归肝、大肠经的药材，所以食用后可以有效清除体内燥热之气，缓解机体的多种热性病，尤其对于肝火上饶所致的肝热目赤、头痛眩晕等病症，具有很好的预防和减轻作用，所以槐花有清肝泻火的功效。

凉血止血

槐花属于寒凉的药材，可以使血分有热而运行过速的血恢复正常运行，从而达到避免和减轻血行过速而出现的情况，并且槐花中的提取物芦丁、槲皮素、鞣质均具有止血作用，对于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血等多种出血病都具有减轻作用。

保护心血管

槐花中的芦丁和三萜皂苷等药用成分，具有增强血管韧性、防止动脉硬化、扩张血管、增加血流量的作用，同时能够降低心肌收缩力、减慢心率、减少心肌耗氧量，达到保护心脏功能的作用，所以槐花对预防和减轻心血管疾病都具有很高的功效。

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抗氧化

槐花中含有丰富的黄铜类、酚类物质，而这些物质都具有很强的抗氧化性，可以有效清除体内有害的自由基，促进受损细胞的修复，同时还可以增强对紫外线的抵抗力，抑制黑色素生成和减少黑色素沉淀，从而达到美白、淡斑的功效。

抗菌消炎

槐花中的丁香酚、苯甲醇、乙酸香叶酯、芳樟醇等物质对金黄色葡萄球菌、威尔斯李斯特菌、单增李斯特菌、溶血性链球菌志贺氏痢疾杆菌、埃希氏大肠杆菌、伤寒沙氏杆菌、甲型副伤寒沙门氏菌均有抑制作用，所以槐花还可以达到抗菌消炎的功效。

禁忌

槐花没有什么毒副作用，也没有什么相克的药物和食材，一般来说是没有什么禁忌的，但由于槐花属于寒凉的药材，对于一些脾胃虚寒的人群，服用后可能会对胃肠造成刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适的情况发生，所以脾胃虚寒者慎服。

槐花吃的时候要不要焯水

根据需要看。

焯水主要是为了去除食材中的异味和一些有害物质，而槐花在清洗干净后就可以直接食用，所以槐花一般是不需要焯水这一道步骤的。

但槐花的食用方法多样，要是想将其凉拌食用的话，都是会使用焯水的方式将其加熟，因此槐花吃的时候要不要焯水根据自身需要看即可。

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