来源: 最后更新:22-11-12 07:39:51
牛蒡茶属于保健茶饮,其饮用具有润肠通便、清热解毒、美容养颜等功能,但在挑选的时候发现有发酵牛蒡茶和不发酵牛蒡茶,不知道这两者有何区别呢?
发酵后的牛蒡茶比没有发酵的牛蒡茶营养价值更高,其中含有的维生素、氨基酸、钙、磷、蛋白质都要高出几倍,而且发酵后的牛蒡茶,随着发酵的程度越高,茶多酚就越少,茶性也渐渐变得较为温和,对肠胃没有太大的刺激性,饮用起来更健康放心。
牛蒡茶经发酵后会进行酶性氧化,形成茶黄素、茶红素等深色物质,因此泡出来的茶颜色更浓郁,而且味道更香醇回甘。
5克左右为好。
牛蒡茶味辛性寒,含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、挥发油以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用具有一定的清热解毒、利尿消肿、通经活络、活血化瘀的作用,但过量饮用反而对健康不利,可能引起腹痛、腹泻等不适症状,建议一天用5克牛蒡泡茶,大约是5-8片牛蒡为宜,泡饮300-500毫升水即可。
建议饭前1小时或饭后喝最好。
1、饭前1小时饮用牛蒡茶可以起到降低食物,增加饱腹感,减少进餐热量,起到辅助减肥的作用。
2、饭后饮用牛蒡茶,其微苦回甘的味道,可以缓解餐后油腻感,同时含有的膳食纤维可促进肠胃蠕动,帮助排便,起到润肠通便的效果。
牛蒡茶性质寒凉,食用可以增加身体中的寒凉之气,因此牛蒡茶适合内热上火、体质燥热的人群食用,若是体质偏寒者食用,容易引起阴气过盛,阳气不足,经常喝牛蒡茶会导致原本的寒性症状加重。
牛蒡茶属于一种植物,对于易过敏体质的人群来说,可能会引起过敏反应,如果无法确定自身是否过敏,可以先少量服用,然后观察自身反应,如无不适,再继续服用,这样可以避免出现严重过敏反应。
牛蒡茶具有一定降低血压的作用,因此不建议患有严重低血压或长时间低血压的人群饮用牛蒡茶,以免导致体内的血压水平更加降低,从而引起头晕、眼黑、冷汗、心悸、肢软等低血压症状。
标签: 牛蒡茶发酵不发酵有什么区别 牛蒡茶每天喝多少最好 中医养生
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