来源: 最后更新:22-11-04 12:52:47
泡枸杞是我们由来已久的养生方式啦~不过,常喝枸杞水对身体真的好吗?其它的药材(如人参、麦冬、胖大海等)泡水又如何呢?
枸杞富含多种微量元素和维生素,(如维生素A、维生素B1)以及多种氨基酸,并含有大量活性成分,(如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、枸杞多糖以及甜菜碱等)具有明目、滋阴、补肾、养肝、润肺等功效。好处确实多,但枸杞泡水营养却不大:枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。枸杞所含的生物活性物质(如枸杞多糖、类胡萝卜素)如果时间或温度不够时,很难析出。只喝水不吃枸杞,摄取到的有效成分不多。因此建议,喝水的同时,要把枸杞也一起吃了,这样才是完整的营养补充。健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比较合适,也就是每天放十来粒枸杞子在杯里,可以反复泡茶很多次哦!枸杞除了拿来泡水,服用方法还多种多样,比如煲汤、煮粥、熬膏、泡酒、做菜,以及当成零食直接吃。
材料:枸杞少许、红枣3-4个、红糖适量。
做法:将红枣、枸杞洗净,红枣撕开或者切开,直接加入热水冲泡即可,可适量加入红糖调味。
材料:山药600克,大米适量,枸杞少许,盐适量。
做法:
1、山药削皮洗净后切成小丁,米洗净后连同山药一起倒入锅中;
2、大火煮沸后放入枸杞,再换小火慢熬15分钟左右;
3、待粥变得粘稠,再撒些葱花和盐即可。
材料:枸杞少许,水发银耳150克,冰糖25克,白糖50克。
做法:
1、银耳洗净入温水中涨发1个小时,除去杂质泡入清水中;
2、汤锅置旺火中添水烧沸,放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫,待糖汁清白时将银耳、枸杞放入汤锅,炖至银耳有胶质时即可。
不过,从食用方法上来说,用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,都不如直接嚼着吃,更有利于发挥枸杞的保健效果。值得注意的是,好的中药材泡水喝确实有益于身体,但也要根据自己的身体状况、疾病情况来选择合适的药材,这样饮药茶才能真的起到好效果。计仔君有话说即便泡茶的药材对症,也不意味着可以长期饮用。一切最好都要在医生的指导下进行。而且药材泡水也只能作为日常养生,有问题还是要及早就医哦~
标签: 枸杞怎么吃效果最好枸杞这样吃更有营养价值 中医养生 枸杞
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