来源: 最后更新:22-10-14 01:45:57
在日常生活中经常会听见雪蛤,知道这是一种常见的中药,但是很多人对其还不是很了解,不知道雪蛤是什么东西呢?
一种经济蛙类。
雪蛤又叫东北林蛙,是我国东北地区常见的经济蛙类,隶属于两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,是一种水陆两栖的野生动物。
雪蛤一般生活在山区植被较好的湿润环境中,行动较为敏捷,能够较为迅速地避开敌害,因此不容易被捕捉。雪蛤的干制品是我国传统的名贵中药材之一,能够帮助治疗体弱气虚、病后失调等症状,具有很好的药用价值。
1、强身健体。雪蛤中含有多种人体所需的蛋白质以及氨基酸类物质,食用以后可以起到很好的滋补作用,
2、美容护肤。雪蛤中富含表皮生长因子,被人食用以后能够帮助促进细胞再生,令皮肤细腻白皙,有一定的美容养颜的作用。
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3、抵抗疲劳。雪蛤被人食用以后可以帮助提高脑组织细胞的供氧能力,以及机体的镇静抗焦虑能力,起到一定的提神醒脑的作用。
秋季。
一般来说,雪蛤在秋季食用是比较合适的,这个季节正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,此时雪蛤体内储存了较多的营养物质,尤其是雌雪蛤的输卵管中聚集了丰富的营养,滋补效果很强,很适合食用,因此秋季历来是食用雪蛤的好时节。
炖着吃。
雪蛤比较常见的吃法就是炖着吃,比如冰糖炖雪蛤、木瓜炖雪蛤等都是常见的滋补菜肴。雪蛤上带有一定的腥味,因此在烹饪的时候建议放入些姜片来去腥。将雪蛤与姜片、木瓜、红枣等一同放入电饭煲内,加水煮半个小时左右,一道美味的炖雪蛤就制成了。
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