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鲜人参可以直接泡酒吗 泡酒的鲜人参还可以食用吗

来源： 最后更新：22-10-08 07:37:56

现在是鲜人参上市的季节，很多人会买一些鲜人参回去煲汤喝，但是有些爱喝酒的人士想用鲜人参泡酒，那么鲜人参可以直接泡酒吗？

鲜人参可以直接泡酒吗

可以的。

鲜人参是一种药食同源的药材，其味甘，性温，具有补虚益气，滋补养颜等多种功效，它本身并无明显的毒副作用，其中的药物成分比干人参更容易溶于酒精，并且还可以借助酒势增强原本疗效，所以鲜人参是可以直接泡酒的。

鲜人参泡酒怎么泡

材料：鲜人参1支，枸杞30克，白酒1000毫升。

制法：

1、将鲜人参用软毛刷刷去表面泥土（注意不要损坏须根）。

2、用棉布擦去表面水分，或放在阴凉处晾干。

3、然后将人参放入酒坛中，放入枸杞。

4、将白酒倒入，密封好。

5、放在阴凉处静置15-30天后即可饮用。

6、一次喝20毫升，一天喝2-3次。

鲜人参泡酒可以放多久

1-3个月左右。

一般鲜人参泡酒的存放时间与酒精度数有关，如果泡酒的度数较高，存放时间就会相对长一些，但是一般存放不建议超过3个月，因为鲜人参中含有大量的水分，容易发生变质，如果存放时间过长，鲜人参中可能会产生有害细菌，人体服用后可能会产生不适反应，对身体健康不利。

鲜人参泡酒有什么功效

补虚益气

鲜人参是一种补气佳品，可以很好的补充身体的元气，鲜人参泡酒对于久病体虚，乏力困倦、食欲不振等症有一定的辅助治疗作用。

镇静安神

鲜人参泡酒具有一定的镇静安神的作用，它可以调节人体的神经系统，缓解焦虑心情，可以辅助治疗失眠、睡卧不安、心悸心慌等症。

延缓衰老

鲜人参中含有人参皂苷的成分，它可以帮助清除人体内的自由基，在一定程度上抑制氧化反应，常饮用鲜人参酒可以延缓人体衰老，强身健体。

提高免疫

鲜人参具有较好的滋补强壮的作用，它可以增强人体对致病因子的抵抗力，提高人体的免疫功能，常喝鲜人参泡酒可以帮助减少疾病的发生。

护心护脑

鲜人参中的有效成分可以提高心肌收缩力，增强心脑血管的流量，促进人体的血液循环，可以辅助治疗心肌缺血、心率不足、高血脂等心脑血管病症。

哪些人不宜喝鲜人参泡酒

感冒发热者

感冒发热患者的治疗当以宣发为主，而鲜人参酒滋补作用强，感冒发热者服用后会使邪气停滞体内，从而可能会加重感冒症状，延长感冒病程。

阴虚火旺者

鲜人参泡酒药性温热，阴虚火旺者服用会加重体内热性，导致原本五心烦热、咽喉干燥、潮热盗汗症状加重。

过敏体质者

有些过敏比较严重的人群服用鲜人参泡酒，因为可能会对鲜人参或酒精产生过敏反应，如：长皮疹、全身瘙痒，甚至呼吸急促，胸闷气促等，如果不确定自身是否过敏，可以先少量服用鲜人参泡酒，观察自身反应，如无不适，再继续服用。

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