来源: 最后更新:22-09-25 11:54:29
桃胶是天然滋补品,含多种营养物质,有和血益气、生津止渴的功效,桃胶什么季节吃比较好呢?桃胶夏天可以吃吗?
夏秋季节
桃胶是桃树上分泌的树脂,又名桃油、桃花泪,在夏季采收,有生津止渴、美容养颜、和血益气的功效。夏秋季节心烦气躁、咽干口干,食用桃胶是不错的选择。
可以吃
夏季是收获桃胶的季节,因此夏季的桃胶较为新鲜,还有很多从树上直接摘下的新鲜桃胶可以食用,如深秋、冬季等,桃胶大多是干桃胶,或者存放很久的陈年桃胶,相对来说,新鲜桃胶营养更丰富,口感更加细腻。
饭后食用
桃胶虽是一味药材,但生活中更多的是作为甜品食用,桃胶口感弹滑,十分爽口,夏季冷藏后更受喜爱。桃胶含丰富的纤维素,能推动肠胃蠕动,饭后食用有利于食物消化,还能缓解饭后油腻。
不建议每天吃
桃胶主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质,有美容、润肠、止渴的功效,有很好的滋补作用,适量食用有益于健康。但桃胶是一味和血药材,并且较难消化,长期大量食用可能会导致身体不适。
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材料
桃胶8颗,黄冰糖适量,水适量,红枣4颗,桂圆干6颗。
做法
1、桃胶取出泡水12-15小时,途中换水2次。一般我都睡前泡,隔天下班后熬煮;
2、泡发后的样子,桃胶因为是桃树上的天然分泌物,所以会有黑色杂质,泡发后记得将杂质去除;
3、准备下锅熬煮前,将红枣与桂圆干用热水浸泡;
4、清水盖过桃胶用大火煮开,后用小火慢滚30-40分钟,加入黄冰糖与红枣桂圆,再滚一次即可离火;
5、煮好的桃胶晶莹剔透如琥珀色泽,可以自由发挥加入莲子、薏仁等。
材料
雪莲子20颗左右(皂角米)、桃胶十粒左右、银耳半朵、黄冰糖。
做法
1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上
2、银耳用清水泡发,撕成小块
3、汤锅放清水,加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里,水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可。
标签: 桃胶什么季节吃比较好 桃胶夏天可以吃吗 中医养生
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