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红豆薏米小米在一起煮可以吗 红豆薏米小米粥的功效与作用

来源： 最后更新：22-05-07 08:40:51

前几天去超市买了些红豆薏米回来，打算回家炖一锅红豆薏米粥，可是这粥能不能和家里剩下的小米一起煮呢？

红豆薏米小米在一起煮可以吗

可以一起煮。

红豆是一年生豆科作物，其主要成分是蛋白质、糖类，而薏米是传统的药食兼用谷物资源，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质，小米是禾本科狗尾草属一年生草本植物，其主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪及脂肪酸、维生素等。

三者在成分上并没有冲突的地方，是可以一起煮的，只是要注意的是，薏米和小米都是食性偏凉的食物，适当吃是可以的，不建议过量食用。

红豆薏米小米粥的功效与作用

补益虚损

红豆薏米小米粥中所含的小米，其成分含有人体所需的多种营养物质，如维生素、氨基酸、等，经常食用小米有助于改善人体气血亏虚，对于产后体虚的女性来说是不错的补益佳品。

利水消肿

小米中含有的钾、镁、磷等矿物成分，能帮助排出体内多余的钠从而减少体内多与的水分，而红豆薏米本身就有去湿去肿的功效，经常食用红豆薏米小米粥对于湿气重、小便不利的人群来说有一定的消水肿作用。

预防疾病

小米和薏米所含的维生素中，维生素B族是比较丰富的，其中维生素B1能防治脚气、减轻皮肤炎症，维生素B2具有预防口舌生疮、调节人体内的物质代谢的功效，因此适当的进食些红豆薏米小米粥，对预防疾病是有一定帮助的。

红豆薏米小米粥什么时候吃最好

早上吃要好一些。

从全天来看，早上这个时间段人体胃酸浓度最高，消化能力最好，这时空腹状态下的肠胃壁不受其他食物的干扰，能充分接触食物，从而吸收消化其中的营养成分，而且红豆薏米小米粥中含有丰富的营养物质，能为精神不济的在早晨提供充足的动力，同时其有的功效也能更好的发挥。

红豆薏米小米粥的正确做法

1.按人头数量，准备合适的红豆、薏米、小米原材料，将薏米和小米洗净后浸泡2小时。

2.把泡好的小米、薏米与红豆一同放入锅中，倒上足量的清水，开大火煮开。

3.煮的时候会有些浮沫，将上层浮沫撇去，然后转中火慢熬。

4.等粥熬至黏稠软烂后即可关火，往粥中加入冰糖，搅拌至融化后即可食用。

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