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鸡内金的功效与作用及食用方法

来源： 最后更新：22-05-05 09:16:22

鸡内金为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥即可。鸡内金性平味甘，归脾、胃、小肠、膀胱经。具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的作用。

健胃消食

鸡内金消食化积作用较强，并且可以健运脾胃，故而可广泛用于治疗米面薯芋乳肉等各种消化不良症状。病情较轻者可单味研磨成粉末冲服就有效，症状较重者可以与山楂、麦芽等同用，以增强消食化积的功效。

涩精止遗

鸡内金可以固精、缩尿、止遗。可用来治疗各种原因引起的遗精、遗尿等症状。

通淋化石

鸡内金有化坚消石以及通淋的功效，可用治疗小便淋漓，疼痛难忍等症。现代可用于治疗砂淋、石淋或者胆结石等疾病。

鸡内金药理

1、口服鸡内金粉剂后，胃液分泌量、酸度和消化能力可见提高，为运动机能明显增强，为排空速度加快；

2、体外实验能够增强蛋白酶、胰脂肪酶的活性；另外，体外实验鸡内金具有抑制肿瘤细胞的作用；

3、动物实验可加强膀胱括约肌的收缩，减少尿量，提高醒觉；

4、鸡内金的酸提取物可加速放射性锶的排泄。

鸡内金的使用方法

入药可煎汤，每次使用3-10克；亦可研磨成粉末后吞服，每次用量约1.5-3克，研末服用效果总体上要好于煎服。此外，鸡内金还有诸多食疗方法，现举例如下：

鸡内金粥

材料：鸡内金5-6克，粳米100克，白糖适量。

做法：将鸡内金用文火炒至黄褐色，研磨为细末备用。将粳米淘洗后同适量白糖一同熬粥，待粥熟未稠时，将鸡内金粉末调入粥内，再煮一会，粥稠即可。

功效：可以健脾消食，适用于饮食停滞、脘腹饱胀、消化不良，疳积、遗尿等症状的人群调服。

鸡橘粉粥

材料：鸡内金6克，陈皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖少许。

做法：将鸡内金、陈皮、砂仁共研磨成细末，与粳米同煮成粥，食用时调入适量白糖即可。

功效：可以健脾消食，适用于食积不化，脘腹胀满，呕恶便溏等。

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