来源: 最后更新:22-05-03 10:11:20
白果又称为银杏果,含氨基酸、蛋白质、淀粉等营养物质,口感特殊,既能食用又能入药,有止咳、止带的功效,那么白果能降高血压吗?
有一定作用
白果含有丰富的黄酮类化合物,黄酮类化合物对防止动脉硬化、舒张血管、改善血管通透性等有良好的效果,白果种仁中的黄酮甙、苦内脂有降血压、保护心血管的作用,对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病等有一定效果。
因人而异
白果虽有降低血压、降低胆固醇的作用,但仅能辅助治疗高血压,并不能代替药物的作用。每个人对白果药效的吸收程度不同,疗效也是因人而异的,建议高血压患者在医生诊断下用药治疗。
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材料
苦瓜,白果,盐,味精,淀粉。
做法
1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。
2.炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。
3.最后用淀粉勾薄芡即可。
食材
大米200克,山药150克,白果30克,芡实米15克。
做法
1.山药削去外皮,切成小丁。大米淘洗干净,下入清水锅中烧开,煮至五成熟。
2.下入山药丁搅匀、烧开,煮至七成熟。
3.下入芡实米搅匀,下入白果搅匀,煮至熟烂、粥稠,出锅盛入汤碗即成。
白果中含有白果酸、氢化白果酸等毒素,生食会导致中毒,炒熟能降低毒性。
白果有一定毒素,过量食用会出现中毒反应,儿童一次生吃7~10枚即可中毒。
白果带有毒素,孕妇食用会对胎儿生长造成影响,过量可导致胎儿畸形。
白果中毒常见于儿童,年龄越小中毒可能性越大,婴幼儿勿食。
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