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川贝熬粥可以喝吗 川贝粥的做法

来源： 最后更新：22-05-02 08:29:42

我最近这两天有些咳嗽，想买点川贝回来喝，一般都是用川贝炖雪梨，但是我不太喜欢吃，请问我用川贝来熬粥可以吗？

川贝熬粥可以喝吗

可以的。

川贝是一种比较常见的中药材，味甘，性凉，入心、肺经，具有润肺化痰、清肺止咳等功效，可以用于治疗多种热症咳嗽，很多人咳嗽的时候都喜欢用川贝炖雪梨来止咳，其实用川贝熬粥也是一种不错的食用方法，既可以使川贝中的药物成分彻底析出，充分发挥其疗效，又能起到饱腹的作用，所以川贝熬粥是可以喝的。

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川贝粥的做法

川贝雪梨粥

材料：大米100克，川贝15克，雪梨500克，冰糖适量。

做法：

1、将大米用冷水浸泡1小时左右。

2、雪梨洗净，切片去核。川贝碾碎。

3、将以上材料放入砂锅中，加入适量清水。

4、开大火煮开，再改小火煮20-30分钟左右。

5、然后放入冰糖调味。

6、出锅，用碗盛出即可食用。

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功效：润肺、止咳、化痰。

川贝小米粥

材料：川贝10克，小米100克，冰糖适量。

做法：

1、将川贝磨成粉末状。

2、小米淘洗干净，与川贝粉一起放入锅中。

3、加水约800毫升左右，用大火煮开。

4、然后改小火，直至粥熟。

5、最后用冰糖调味即可。

功效：清肺、润肺、止咳。

喝川贝粥要注意哪些

1、用量不宜过多

在用川贝熬粥时，川贝的用量不宜过多，虽然川贝没有明显的毒副作用，丹参川贝的药性偏凉，用量过大易刺激肠胃，可能会引起肠胃不适。

2、不宜长期服用

因为川贝的药性偏凉性，一般情况下不建议长期服用，长期吃川贝易损伤身体阳气，对身体健康不利，症状好转后即停止食用川贝粥。

3、不宜与乌头同服

如：草乌、川乌等，因为川贝与乌头的药性相反，两者同服可能会产生毒副反应，对人体健康不利，所以服用川贝期间，要避免同时服用乌头类药材。

川贝粥不适合什么人喝

1、脾胃虚寒者

川贝的药性偏凉，脾胃虚寒者的肠胃对于凉性的刺激更加敏感，服用川贝粥后其寒凉之性可能刺激肠胃，从而引发或加重手足冰凉、大便溏薄、消化不良等脾虚症状。

2、风寒咳嗽者

风寒咳嗽患者的治疗当以温肺止咳为主，而川贝粥善于治疗热咳，风寒咳嗽服用川贝粥不仅无法缓解症状，反而可能会加重咳嗽、咳痰等不适。

川贝可以泡水喝吗

可以的。

川贝中的药物成分比较容易被人体吸收，在中药处方中，川贝多用于冲服。在用川贝泡水时，要注意将川贝碾成细粉，然后用少量开水冲服即可。一般不建议用整川贝泡水喝，这样药物成分无法析出，可能会降低川贝的疗效。

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