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蛋白粉是胶原蛋白吗（蛋白粉是胶原蛋白吗为什么）

来源： 最后更新：22-09-19 06:47:01

蛋白粉和胶原蛋白的主要成分都是蛋白质，名称也很相似，那么蛋白粉是胶原蛋白吗

蛋白粉是胶原蛋白吗

不是。

胶原蛋白是功效型蛋白质，蛋白粉是营养型蛋白质，二者有着本质的区别，既不是一种产品，也不能相互替代。

蛋白粉和胶原蛋白的区别

1、来源不同

胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白，主要存在于动物的结缔组织、骨、软骨、皮肤、腱、韧等中。

蛋白粉一般来源是大豆和乳清，通过提纯大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白。

2、功效不同

胶原蛋白有美容和保健的特定的氨基酸，属于是功能性蛋白，用于抗皱，保湿和治疗骨关节炎和骨质疏松。

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蛋白粉是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良，也可用于因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者。

3、受用人群不同

胶原蛋白主要适用皮肤有相关问题的人群，还有骨质疏松，患有脑血管疾病的人群。

蛋白粉适用于幼老弱病孕等需要增强体质的人群。

怎样补充胶原蛋白

1、口服含胶原蛋白

食用含胶原蛋白的食物骨肉汤、猪蹄、口服胶原蛋白补品等胶原蛋白食物。但由于食物会被人的消化系统过滤掉很大一部分，所以真正能到达肌肤并起作用的量非常有限。

2、皮下注射

注射的效果立竿见影，但注射到皮肤内的胶原蛋白会被人体逐渐吸收。所以其功效只能维持半年至一年，而且少数人群可能会出现过敏、感染等副作用。

3、口服小分子胶原蛋白肽

这是目前最为成熟和最为有效的胶原蛋白补充方法。注意的是：最好是纯天然无添加的小分子胶原蛋白肽，才能真正进入真皮层帮助修护肌肤，重建胶原蛋白层。

蛋白粉作用及功能

1.补充营养

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不仅能够供应能量，还可以合成新的组织。并且维持组织的蛋白质更新。

2.预防心脑血管疾病

蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，心脏病的患病风险将降低。

3. 减小肾脏压力

平时通过食物摄入的蛋白质多是动物蛋白，这些动物蛋白会增加肾脏负担，容易让肾脏功能减退或者发生病变，蛋白粉中含有的蛋白质则是植物蛋白，它不会加重肾脏负担，而且能提高肾功能。

食用蛋白粉注意事项

1、不要空腹服用

人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

2、加调味品要控制

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

3、不要与酸性食物一起吃

酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

4、如果服用的是乳清蛋白质粉，还要特别注意不可过度加热

因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。

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