来源: 最后更新:22-09-21 12:03:56
豆类的营养价值非常丰富,在夏天可以消肿利水去暑气,小编推荐的这款“三豆汤”,更是适合夏至饮用。看看这款汤如何制作吧。
天气闷热,时晴时雨,湿度偏大,人比较容易感受湿邪,这时的饮食原则宜清淡,少油腻,少甜食,要以温食为主,不要太寒凉,此时喝一点“三豆”——绿豆、赤豆和黑豆做的汤粥,都可以起到清热解暑的作用。
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绿豆:清热解毒、消暑止渴。
功效:清热解毒、消暑止渴。现代医学研究表明,绿豆中含有丰富的蛋白质,其中所含植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节,起到降低血清胆固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用。
健康提示:
绿豆和水的比例要超过1:10,这样熬出来的绿豆汤清热效果最好,但也是其凉性最强的时候,尤其是绿豆刚刚开花时。需要提醒的是,这样的绿豆汤不适合凉性体质者喝,这类人往往手脚发凉,还可能出现肠胃不适,甚至便溏、软弱无力等不良反应。
此外,绿豆的清热解暑作用,也会带来解药的作用,无论服用中药或者西药时,要想喝绿豆汤,需和吃药间隔半小时以上。
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