请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

南方立冬吃什么

来源: 最后更新:22-08-11 12:01:25

导读:姜母鸭

姜母鸭

准备材料:番鸭450g、老姜100g、草果150g、陈皮、熟地、当归、川芎各1块、枹杞子适量、党参2条、黄耆5块、香叶2片、红枣8颗、生菜20~35g、麻油、米酒、盐、冰糖少许、枸杞酒少许。

做法:

1、番鸭洗净切大块,老姜切成长条。锅中入黑麻油以小火爆香姜条,呈金黄萎缩貌时,捞出姜块备用。

2、把番鸭块放入锅内翻炒。炒至鸭块里面的油出来,表面呈金黄色。

3、把中药放入纱布包里,再将炒好的姜条,鸭块放入冷水锅内,倒入米酒,放入中药包。

4、大火煮开后转小火煮约1小时(用筷子插肉烂了即可),锅中加入盐,冰糖、姜泥调味。

功效:

姜母鸭有滋阴、养胃、补肾、除劳热骨蒸、消水肿、治热痢、止咳化痰等作用,冬季进补,有养胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝润肺的功效。

南方立冬吃什么

羊肉炉

准备材料:桂枝两钱、陈皮两钱、熟地两钱、白果两钱、当归三钱、党蔘三钱、枸杞子三钱、黄耆三钱、红枣6颗,羊肉1斤、白菜1颗、葱白3根、姜1块、米酒半瓶。

Empire CMS,phome.net

做法:

1、将药膳料用半碗米酒浸泡20分钟,待用。羊肉洗净后,切成小块,先放入沸水锅内焯去血水,再捞出后用冷水清洗干净,待用。将葱白切成节,姜洗净切成片,待用。

2、用麻油三汤匙,将羊肉、姜片在锅内炒出香味,羊肉炒到微焦。

3、将羊肉、药膳料,调味料一起放入砂锅中,倒入米酒后,加水淹过羊肉。

4、先用旺火将水煮沸,撇去浮沫,再转小火煨2个小时,炖至羊肉熟烂,放入白菜,加入调味盐即可食用。

功效:

羊肉炉中,熟地、当归、红枣有补血功效,枹杞子有滋阴作用,党参、黄耆有补气的效果,桂枝能温通经脉,陈皮健脾理气。羊肉温性,有助元阳、补精血的功效。综合起来,羊肉炉可以滋补身体的气血,使全身的血脉畅通,所以,在立冬这一天吃羊肉,可以驱寒气,暖手脚,补血气,可以一个冬天都可以手脚暖和,避免冬季冻伤手脚。

拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net

南方立冬吃什么

麻油鸡

材料:草母鸡1只、葱1把、老姜1大块、黑芝麻油2大匙、米酒一斤左右、盐、糖适量。

做法:

1、先将草母鸡去毛,洗净内脏,去头去脚,斩成块,用少量盐轻轻擦拭一遍,老姜洗净,去皮拍碎备用。

2、锅烧热,放入黑芝麻油再稍微加热,入葱姜爆香后,再加入鸡块一起炒至五分熟。

3、加适量水,大火烧开,转小火炖20分钟左右,再加入米酒继续炖5分钟左右。

4、最后放少许糖提味提鲜,即可出锅食用。

功效:

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net

南方立冬吃什么

四物鸡

准备材料::乌骨鸡1300克、当归10克、白芍药10克、熟地黄10克、川芎8克、大葱20克、姜5克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、盐10克。

1、将鸡宰杀后放血,用热水烫去毛,斩去脚爪;剖腹,取出内脏,入沸水中氽一下,再入清水中洗净。

2、姜、葱洗净;当归、川芎、白芍、熟地洗净,分别切成薄片;经过加工去净灰渣,装入洁白的双层纱布袋内。

3、砂锅置大火上,加入鲜汤(1100克),放入鸡、药包煮沸后,撇去浮沫。

4、加姜、葱、料酒,移至小火上炖至鸡肉和骨架松软。

5、加精盐、胡椒粉、味精调好味;拣去药包、姜、葱不用,连汤汁与鸡一起上桌即可。

功效:

四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲,具有补血、活血和止痛之效用。当归含挥发油及维生素e,有补血与活血之功效;熟地黄含有大量配糖体,具补血作用;炒白芍有收敛、止痛之功效;川芎有行气活血作用,可加强当归的补血功效。

南方立冬吃什么

糖醋带鱼

准备材料:带鱼500克、姜2片、葱1根切段、蒜茸l勺、糖及醋各4勺、水3/4杯、生粉l勺、酒1勺。

做法:

1、将带鱼冲洗干净,抹干水分,切块,用少许盐、酒稍腌,扑上生粉。

2、锅下油,将带鱼放入油锅内炸约10分钟,至金黄色,达到外焦内软时捞出,沥干油分,装盘。

3、下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

功效:经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

南方立冬吃什么

标签: 立冬  功效  羊肉  吃什么  当归  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/yangsheng/siji/14606.html

  • 1两北约国家要与日本合作新战机,一北约国家号称要买中国战机……

    两北约国家要与日本合作新战机,一北约国家号称要买中国战机……

  • 2两百人彻夜搜寻找到石家庄失联十岁男孩,孩子在零下十多度的户外待了一晚

    两百人彻夜搜寻找到石家庄失联十岁男孩,孩子在零下十多度的户外待了一晚

  • 3董宇辉粉丝数已突破2000万!东方甄选CFO:新东方的故事总会有个圆满结局

    董宇辉粉丝数已突破2000万!东方甄选CFO:新东方的故事总会有个圆满结局

  • 4罗永浩“炮轰”东方甄选 罗永浩为什么从新东方辞职

    罗永浩“炮轰”东方甄选 罗永浩为什么从新东方辞职

  • 5刺杀小说家剧情介绍(刺杀小说家剧情介绍结局)

    刺杀小说家剧情介绍(刺杀小说家剧情介绍结局)

  • 6延禧攻略袁春望介绍 延禧攻略 袁春望身世

    延禧攻略袁春望介绍 延禧攻略 袁春望身世

  • 7“爆火”一年多后,刘畊宏:流量下滑我不焦虑

    “爆火”一年多后,刘畊宏:流量下滑我不焦虑

  • 83月22日黑龙江哈尔滨沙尘暴天气预警

    3月22日黑龙江哈尔滨沙尘暴天气预警

  • 9孕妇涨肚快速排气方法 缓解不适就要这样做

    孕妇涨肚快速排气方法 缓解不适就要这样做

  • 10知道自己怀孕后的第一反应 差点把自己给笑傻了

    知道自己怀孕后的第一反应 差点把自己给笑傻了

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3