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  蕨菜有毒吗（蕨菜有毒吗?有致癌物吗能吃吗）

  1、蕨菜含有一定的毒素，属于一种2B类致癌物质，会在一定程度上增加人体癌症的发病率。2、但是在食用前进行焯水处理可以去除该物质，蕨菜含有大量碳水化合物，容易发生变质，因此需要尽快食用，或者将蕨菜放入清水中浸泡，即可保存

  蕨菜有毒吗  

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