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吃山楂有什么好处 山楂和什么一起吃最好

来源： 最后更新：22-04-18 05:57:27

山楂在生活中特别常见，很多人都吃过山楂，有的人喜欢山楂酸甜的味道，但是不知道山楂有什么好，下面就一起来看看吃山楂有什么好处！

吃山楂有什么好处

强心

山楂中的山楂黄酮有一定的强心作用，可增加心输出量，减慢心律，使心脏收缩加强。

降压降脂

山楂黄酮类能扩张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用。山楂可消除冠状动脉的脂质沉积、弹性纤维断裂、缺损、溃疡及血栓形成等。

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杀菌抗炎

山楂对痢疾杆菌有较强的抗菌作用;对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等均有明显的抑制作用。

促进消化

山楂有健脾胃、消积食的功效，可用于油腻肉积所致的消化不良、腹泻腹胀等。

祛疾平喘

山楂中所含皮苷具有扩张气管，促进气管纤毛运动，排痰平喘的作用，对气管炎有一定的疗效。

山楂和什么一起吃最好

1、莲子

山楂、莲子煮熟食用，可喝汤，具有消食开胃、补气提神的功效，常食之能滋补身体，益智健脑，延年益寿。

2、鲜荷叶

山楂、鲜荷叶煎水代茶，经常饮用，可用于治高血压、肝火头痛、暑热口渴。

3、瘦猪肉

山楂、瘦猪肉同炒食用，有滋阴润燥、化食消积作用,适用于脾虚积滞、高血压、高血脂等症。

吃山楂要注意什么

1、胡萝卜含有大量的维生素C分解酶，而山楂含有丰富的维生素C，同时食用,会破坏维生素C的营养价值。

2、黄瓜、南瓜中含有维生素C分解酶，若与山楂同食，会将山楂中的维生素C破坏。

3、山楂富含维生素C，猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后，不宜再食山楂。

4、一般海味，除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若混合食用会|起生化反应，形成鞣酸蛋白。这种物质对胃肠里的食物有收敛的作用，易形成便秘，增加肠内有毒物质，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、山楂味酸，食之过多，使人嘈杂易饥、损齿,脾胃虚弱者慎服;使用人参等补品时，不宜多吃山楂及其制品,以防破气。

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