请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

包肉包子肉馅要不要炒

来源: 最后更新:22-12-09 12:07:08

导读:包肉包子肉馅要不要炒

包肉包子肉馅要不要炒

包肉包子的肉馅一般是不用炒的,肉馅包在面里直接蒸即可。包肉包子要求用的是夹心肉或者五花,肥瘦相间四六分。最好是选用鲜肉,冻肉的话一定要完全解冻。

在制作肉馅的时候一定要加水或高汤,目的是要肉馅鲜嫩多汁,一般是先加盐,酱油使劲搅,然后打水后再加胡椒粉,五香面,葱姜等小料。

包肉包子肉馅要不要炒

肉包子馅的做法推荐

材料:肉,大酱,香油一勺,味精,葱,姜,大白菜,香菜

做法:

1、拌馅:俺家就是肉(七分瘦,三分肥)切丁,大酱(不用放盐,咸味够了)油,一勺香油,味精,切些葱姜末一起拌匀。

拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net

2、菜肉不急着混合,等包的时候再混合,因为肉里放的是大酱,不是盐,所以混合后也不会出太多水(混合的时候加了些香菜)。

3、发好的面团切剂子,擀皮,把馅料拌匀,包馅,收口(切记,包子包好后不要停留太长时间,因为白菜太容易出水了,以防塌底)。

4、包好的包子,冷水下锅蒸熟(谁都不许笑话我,俺的包子就包成这样了,难看也没办法啊)。

5、好吃的白菜酱肉包子出锅了,个头大,馅实在,几个就管饱。

包肉包子肉馅要不要炒

制作肉包子技巧

1、和面的时候最好在面粉里面,加点猪大油和白糖,这样有效的避免蒸制过程中,出现死面,皱巴巴的情况。

2、做包子面的软硬程度,根据馅料的不同自由调整,如果馅料干,面皮可以软一点。这样吃起来很柔软。如果馅料容易出水,则面皮要硬一点,包好后多醒发一会。

3、想要蒸好的包子饱满,好看好吃,一定要多放馅,捏紧口,二次醒发一定不要忘了,这样保证不会塌陷,也不会是死面。醒好的包子掂在手里有轻盈的感觉。

包肉包子肉馅要不要炒

标签: 肉馅  肉包子  包子  要不要  死面  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/87091.html

  • 1爱美是人的天性 坐月子可以敷面膜吗专家这么说

    爱美是人的天性 坐月子可以敷面膜吗专家这么说

  • 2春天坐月子注意事项 做好这八点保你事半功倍

    春天坐月子注意事项 做好这八点保你事半功倍

  • 3赴美生子是潮流 美国月子中心五大风险需权衡

    赴美生子是潮流 美国月子中心五大风险需权衡

  • 4女人小月子注意事项不容小觑 做好六点很重要

    女人小月子注意事项不容小觑 做好六点很重要

  • 5坐月子可以看电视或者玩手机吗的真相 有点被吓到!

    坐月子可以看电视或者玩手机吗的真相 有点被吓到!

  • 6美国月子中心合法么 关于美国月子中心费用你知多少

    美国月子中心合法么 关于美国月子中心费用你知多少

  • 7产后护理小常识:告诉你坐月子可以洗头吗?

    产后护理小常识:告诉你坐月子可以洗头吗?

  • 8坐月子可以洗澡吗 99%的产后妈咪都做错了!

    坐月子可以洗澡吗 99%的产后妈咪都做错了!

  • 9劳动力人口平均年龄:乡村男性已超40岁,这5省份也超40岁

    劳动力人口平均年龄:乡村男性已超40岁,这5省份也超40岁

  • 10安徽亳州交通局长当“主播”,年初走红年底被查

    安徽亳州交通局长当“主播”,年初走红年底被查

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3