来源: 最后更新:22-04-23 07:43:30
最近在市面上看到一种蔬菜,说是云龙菜,看上去和蕨菜很像,云龙菜是蕨菜吗?蕨菜和云龙菜是一样的吗?有什么区别?
云龙菜不是蕨菜。
云龙菜和蕨菜长得有几分相似,云龙菜的产量少,很多人没吃过云龙菜,不认识云龙菜,误把云龙菜当成了蕨菜,其实这二者是有区别的,云龙菜不是蕨菜。
云龙菜被誉为是“山野菜之王”生长在海拔2500的高山云雾里面,我国云龙菜的生长地在云南南部中越接壤的高山中,生长在山高水绵,集聚天地灵气的地方,云龙菜成品相应比较稀缺。
云龙菜中含有丰富的微量元素,其中锗、硒、锶、钼、钾、钙、锌等矿物质丰富,还有多达18种之多的氨基酸成分、维生素、蕨甙等,经常食用云龙菜有清洁肠道、平衡血脂、防癌抗瘤、美容养颜的强大养生功效。
蕨菜一般分布在针阔林,幼嫩的芽叶可以食用,经过烹饪处理过的蕨菜口感清香、十分爽滑。蕨菜的适应性强,对生长条件要求低,对土壤的要求也比较低,成品较易得。
蕨菜中含有胡萝卜素、维生素、矿物质、蕨甙、粗纤维、还是多达18种的氨基酸成分,经常食用有清洁肠道、平顺血管、滋养身体的作用。
标签: 云龙菜是蕨菜吗蕨菜和云龙菜的区别 饮食指南 蕨菜
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