来源: 最后更新:22-06-02 01:42:59
通过饮食来降低血糖是治疗糖尿病的有效措施,但很多患者对降糖食物不是很了解。其实生活中不少的食物都有降糖作用,患者不妨多吃。那么吃什么食物降血糖?
燕麦中的维生素B族、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,此外燕麦所含氨基酸的组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量均居首位,糖尿病患者日常饮食中严格控制淀粉摄取量,但同时又应保证其他营养成分的吸收,裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点,糖尿病患者食用燕麦制品,可达到少食而营养不减的功效,大大减少淀粉的摄取量,对糖尿病患者而言是极其难得的食品。
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜以降低血糖,最好的吃法就是用紫菜和猪肉一同熬汤饮用。
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。糖尿病患者用150克洋葱,加水发海米和姜丝一同炒熟加调理食用是最好的降糖吃法。
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。将黑木耳和海米一同炒熟后加调理食用是最好的降糖吃法。
魔芋是一种低热能、高纤维素食物,魔芋的分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,是糖尿病患者的理想食品。
黄鳝营养丰富,肉味鲜美,具有很高的药用价值。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B,这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能,且无毒副作用。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。
苦瓜提取物中的活性成分——苦瓜素有显著的降血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。但需要注意的是,苦瓜素从苦瓜中提纯后,需要服用很大的剂量才有效。而且只是辅助治疗,不能指望其替代药物降血糖。
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