来源: 最后更新:22-05-09 07:57:43
很多人在夏天时喜欢喝小米粥,其实在夏天的时候喝一碗小米粥清肠消食是非常不错的,不过有很多人都不知道怎么煮小米粥,不知道是要等水开了之后再放小米,还是要在刚开始的时候就把小米放下去。小米怎么煮才好吃?
小米的味道比较美味,经常喝小米粥可以养胃,小米粥里面富含丰富的维生素b,还有维生素a以及维生素k等多种维生素,还含有钙,铁,锌等微量元素,可以说小米里面的营养是非常丰富得多。
喝小米粥能够起到养胃,还可以起到美容养颜以及调理肠胃的功能,但是一定要喝对了,不然有可能就没有这些效果了。
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小米如果能在冷水的时候就放进锅里,可以在很大程度上保证小米的营养,这样吃特别健康。这是因为开水比较滚烫,小米再放进开水里,里面之后就有可能会瞬间外表被封住,不利于小米内部营养的炖煮出来。凉水下锅之后,小米能够随着凉水慢慢变热,里面的营养也可以慢慢的释放出来,这样熬出来的粥才能够更健康之外,凉水煮米,这就是基本的常识了,因为这样煮出来的米就会比较细嫩,而且比较的软。
小米煮粥的方法有很多种,小米可以和莲子,红枣还有绿豆一起煮粥,这样煮出来的粥非常美味。除了这些之外,小米还可以和大米,黑米等各种杂粮一起喝。
煲粥的时间长短不定,但是如果是选高压锅,那么15分钟就可以出锅了。如果是用砂锅来熬粥,大概一个小时左右就可以了。
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