新鲜玉米可以做爆米花吗 爆米花的玉米要不要洗
来源： 最后更新：22-05-08 10:26:54
导读：爆米花是很多人喜欢吃的食物，在外面买爆米花价格有点贵，可以自己做爆米花吗？下面一起来看看吧！
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爆米花是很多人喜欢吃的食物，在外面买爆米花价格有点贵，可以自己做爆米花吗？下面一起来看看吧！
新鲜玉米可以做爆米花吗
不能。
新鲜玉米中含有大量的水分，是做不成玉米，新鲜玉米用来煲汤或者炒菜是比较合适的。如果想要自己制作爆米花食用的话，可以自行购买做爆米花专门用的玉米，爆开后添加奶油、蜂蜜调味即可。
晒干的玉米可以做爆米花吗
可以。
爆米花是用干燥的玉米，经过高温膨胀后得到的玉米加工产品，晒干的玉米中水分含量较少，符合制作爆米花的条件，不过，普通玉米做出来的爆米花口感上会要比买的爆米花差上一些，如果是想买到电影院里面的那种爆米花，可以采买专门的爆米花玉米，这样制作出来的爆米花口感也会更好一些。
爆米花的玉米要不要洗
建议清洗一下。
玉米在生产和运输途中可能会粘附空气中的灰尘、细菌、微生物等，清洗后再制作爆米花会更干净一些，为了保证良好的爆米花效果，清洗后需要烘干或者晾干后再制作爆米花。
普通玉米做爆米花步骤
材料：玉米粒2把、黄油10克、糖2大勺。
做法：
1、黄油放入锅中，小火热化。
2、加入玉米粒，盖上盖子，开大火，（大概1分钟就可以听到劈啪回劈啪的声音）。
3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化答后沾到爆米花上即可关火。
5、香甜的爆米花就完成了。
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