羊肉跟什么相克 羊肉跟笋可以一起吃吗
来源： 最后更新：22-05-06 11:09:58
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羊肉温暖、滋补是很多人都喜欢吃的食物，食物的搭配上有很多的克制，羊肉跟什么相克呢？
羊肉跟什么相克
适量食用，无特殊禁忌。
羊肉口感鲜美、营养价值高，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、碳水化合物等成分，适量食用羊肉可以起到益气补虚、补血温经等功效，有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应，或者会加强食物的某一些性质，从健康的角度来说羊肉最好不和富含淀粉的食物、富含鞣酸的食物、性味温热的食物一起大量食用。
Empire CMS,phome.net 小贴士：食物的摄取应当是少量、全面，这样既摄取了能量，又避免了可能造成的不适。
富含淀粉的食物
羊肉中富含大量的优质蛋白，脂肪含量又低，是高蛋白、低热量的优质食物，一般来说，高蛋白食物不易消化，如果和富含淀粉的食物一起大量食用，蛋白质要在胃中被分解成短肽，而淀粉的消化需要在肠道中进行，较多的淀粉和蛋白质堆积在肠道内容易出现腹胀、腹痛等身体不适。
常见的富含淀粉的食物有：板栗、红薯、南瓜、莲子、芡实、绿豆、饭豆、白扁豆等。
富含鞣酸的食物
羊肉中含有大量的蛋白质，蛋白质生物阶较高，有利于人体的消化和吸收，如果高蛋白食物和富含鞣酸的食物一起食用，会在肠道中发生络合反应，生成的蛋白质鞣酸络合物结构结构受到改变，消化难度增加，营养吸收不完全，会降低羊肉的营养价值，不建议在一起食用。
常见的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等。
性味温热的食物
羊肉是性温食物，在料理羊肉时还会加入很多性味温热的辛香料掩盖羊肉的膻味，这样会加重羊肉的燥热之气，食用过多本身就容易上火，如果是再食用其他的性味温热的食物，会加重身体的燥热之气导致上火，有咽喉、长痘、肺热咳嗽之类的不适情况。
常见的性味温热的食物有：虾、淡菜、石榴、荔枝、龙眼、胡椒、辣椒等。
羊肉跟笋可以一起吃吗
可以适量食用。
羊肉是肉类食物，笋是素食，两者少量搭配并不会引起不适，羊肉中含有大量的蛋白质、碳水化合物、微量元素、氨基酸等营养成分，笋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，两者适当同食对身体具有滋补作用，有益健康。
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