南瓜汁的做法 原料:南瓜100克,温开水10小匙。1、将南瓜洗净、去皮去籽、切成小丁蒸熟。2、将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。 3、在南瓜泥中加适量温开水水稀释调匀,加盐或者糖少许,放在干净的细漏勺上过滤一下。
(小贴士:南瓜一定要蒸熟,可加入米粉或乳儿糕中喂宝宝。)
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南瓜营养成分与营养价值1.南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维,富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。有润肠益肝的作用,可增强机体免疫力,是较好的宝宝辅食选择。2.南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;保护胃粘膜,免受粗糙食品刺激。3.南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质,促进生长发育。南瓜与什么食物相克1.南瓜与富含维生素C的食物相克:由于南瓜含维生素C分化酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被损坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与西红柿、辣椒同等妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。2.南瓜与醋相克:同食时醋酸会损坏南瓜中养分成分。3.南瓜与油菜相克:南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃,就会把维生素C损坏。 标签: 南瓜 维生素 食物 成分 生长发育
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