来源: 最后更新:22-05-30 12:01:54
材料:
山药2小根、南瓜4小块、鸡蛋2个、大米粉4小勺
做法:
1、南瓜山药去皮,南瓜山药蒸熟压成泥。
2、蛋黄蛋清分离,蛋黄糊里加入南瓜山药泥,大米粉,搅拌均匀。
3、蛋清打至干性发泡,蛋白霜分两次加入蛋黄糊里,上下搅拌均匀。
4、倒入模具,水烧开入蒸锅15分钟。
小贴士:大米粉是大米打的粉,打发蛋清的盆子需无水无油无尘。适合1岁以上宝宝食用。
材料:
铁棍山药2段、紫薯1个、橄榄油2g
做法:
1、准备紫薯一只,铁棍山药两段。
2、去皮切薄片,分开蒸10分钟至熟软,压成泥。
3、各取60克泥,倒入1克橄榄油搅拌均匀。
4、分成6个20克的小团,取1个紫薯团和1个山药团揉均匀成淡紫色后,再平均分开。
5、月饼模具先放入白色团压紧,再放入淡紫色团和紫色团向下压紧。
6、模具轻轻向下压,推出模具,分层渐变的花糕就可以吃了。
小贴士:山药的粘液中还有植物碱,可能会刺激皮肤造成瘙痒,建议戴一次性手套或者用保鲜袋罩住手开削皮。适合8个月以上宝宝食用。
材料:
山药180g、红枣100g、面50g
做法:
1、小锅里放点水,煮枣,十分钟关火 ,浸泡着 。等枣慢慢膨胀到没什么褶皱,就可以剥皮了。
2、浸泡完全的枣是可以很轻松把皮剥下来的 ,如果剥的费劲儿,再放锅里煮一下,焖一下。
3、剥好皮用剪刀去核。
4、山药洗净,切厚片,放奶锅里煮,大约10分钟,用筷子扎一下感觉熟不熟。
5、用手抓着搅拌成泥(小月龄的可以用手持搅拌机弄的在细腻点)。加50g面,继续抓匀 ,摊在蒸屉上。
6、上汽儿蒸15分钟,放凉以后就不怎么粘了,但还是很软嫩的,可以直接切片再切小块 ,或者是切片然后用各种切块小模具压出小形状 。
小贴士:适合12个月以上的宝宝食用。
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