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【红薯叶怎么做好吃】红薯叶的做法大全

来源: 最后更新:22-05-23 12:02:15

导读: 蒜蓉红薯叶 材料:红薯叶,大蒜,油,盐。 做法: 1、红薯叶洗净,择掉硬的梗;大蒜切碎。 2、热

蒜蓉红薯叶

材料:红薯叶,大蒜,油,盐。

做法:

1、红薯叶洗净,择掉硬的梗;大蒜切碎。

2、热锅倒油,蒜末爆锅,待大蒜稍微飘出香味,放入红薯叶翻炒。

3、快熟时加盐,翻炒到红薯叶变熟即可。

小贴士:

1、剥大蒜有秘诀,蒜瓣用刀拍一下,蒜皮就很容易取下来了。

2、爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜,蒜末很细小,非常容易糊。

红薯叶怎么做好吃

白灼红薯叶

材料:红薯叶220g,油10g,蒜瓣2瓣,生抽2-3勺。

做法:

1、将蒜瓣拍碎后剥皮,切成蒜蓉。

2、热锅,下油,加入蒜蓉,爆至颜色金黄,蒜香溢出,起锅盛入碗中,最后在蒜香油的碗中倒入酱油就做好了酱汁。

3、先把红薯叶洗干净,放入加了食用油的沸水中煮至水重新沸腾,菜叶变软而颜色翠绿为止就捞起。

4、把香蒜酱油淋在捞起的红薯叶上即可。

红薯叶怎么做好吃

蒸红薯叶

材料:红薯叶,面粉,蒜,盐,香油。

做法:

1、红薯叶摘去老茎,留比较嫩的叶子多洗几遍,在清水中放些盐,把红薯叶泡一会,洗净沥干。

2、放入盆中,撒些盐拌匀,撒一些面粉,全部在盆里拌匀即可。如果嫌麻烦,也可以分批次沾好面粉。

3、红薯叶入蒸屉,开火,水开后再蒸5-6分钟,然后把蒸好的红薯叶放到盆中晾凉。

4、蒜剥皮,蒜瓣放到臼中,放些盐,捣成蒜泥,因为红薯叶之前用盐拌过,所以这里少放些盐,如果红薯叶一开始没有用盐拌,这里捣蒜的时候就多放些盐。

5、待红薯叶晾凉后,把蒜泥倒入,再倒入少许香油,拌匀,装盘即可。

小贴士:蒸好如果还有干面粉也没事,放在盆里晾凉的时候拌拌没有干面粉了。

红薯叶怎么做好吃

红薯叶窝窝头

材料:红薯叶200克,面粉适量,盐1克。

做法:

1、红薯叶洗干净,控水,切碎。

2、把红薯叶放入盆中,加少许盐,用手抓几下,杀出里面的水分。

3、分次放入面粉,要边揉边放,最后揉成一个软一些面团,盖上湿布醒10分钟。

4、取一块面团,团成圆球,整成窝窝头形状,手上可以沾一点水防粘。

5、窝窝头全部做完,篦子上刷油,把窝窝头摆进去,中间留出距离,盖盖,大火烧开转中火蒸12分钟即可。

小贴士:面粉不要一下子放很多,放多了揉不到一起的。

红薯叶怎么做好吃

标签: 红薯  怎么做  面粉  好吃  蒜瓣  

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