【黄瓜拌猪肝的做法】黄瓜拌猪肝怎么做好吃
来源： 最后更新：22-05-20 03:02:19
导读： 黄瓜拌猪肝 材料： 猪肝300克黄瓜100克 配料： 虾米5克香菜5克 酱油5克 醋3克 味精1
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黄瓜拌猪肝
材料： 猪肝300克黄瓜100克
配料： 虾米5克香菜5克 酱油5克 醋3克 味精1克 香油5克
制作方法：
1、黄瓜洗净后切成片;
2、猪肝切小片，放开水中烫一下，捞出晾凉沥水;
3、香菜洗干净后切成段;
4、黄瓜摆在盘内垫底，放入猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油，撒上香菜段拌匀即可食用。
营养小贴士：
猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，具有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血或是常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;
黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，还具有清热、解渴、利水、消肿的功效。
温馨提示：
猪肝因其胆固醇含量比较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少吃或者不吃。
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