当前位置：首页 > 窍门 > 生活常识

炸小鱼用面粉还是淀粉 炸小鱼用面粉还是淀粉?哪个好?

来源： 最后更新：24-02-08 09:46:48

1、用面粉或者淀粉都可以，也可以淀粉和面粉一起用。 一般建议喜欢吃外皮酥脆的放淀粉，喜欢吃外皮软的放面粉。如果用淀粉和面粉3:1混合，再加入一颗鸡蛋，炸出来的小鱼仔会更加香酥好吃。 最好先将小鱼仔洗净，先放在干粉中裹一层干粉，然后再放入面糊中裹上面粉，再去油炸，面糊就不容易脱落。

2、想要油炸小鱼更加酥脆，可以复炸一遍。做法：油锅热油，热到六成热，中火加热，放入小鱼干油炸，不要一次性放太多，不要一放进去就搅动，煎炸一两分钟再翻面，两面炸焦，小鱼干浮起来就可以捞起来了。

标签: 炸小鱼用面粉还是淀粉  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/qiaomen/shcs/750231.html

洗脸用热水好还是冷水好（早晨洗脸用热水好还是冷水好）

网站首页 返回栏目

暂无