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适合2-3岁宝宝的冬季滋补食谱 满足宝宝挑剔的味蕾

来源： 最后更新：22-07-15 12:36:44

别以为只要是适合宝宝年龄的辅食就是最好的宝宝食谱，事实上，根据宝宝年龄，根据不同季节，制作不一样的婴儿辅食，才是最有利于宝宝成长的“营养品”。作为宝妈，你可知道冬季给孩子吃什么辅食好吗？

​据儿童营养专家研究表明，在干燥的秋冬季节，宝宝特别容易因饮食不当引起上火等症状。所以，此时的饮食除了要选择具有抵御寒冷之功效的食材，具有增强抵抗力的温补食材，也是冬季宝宝饮食的必备食材。适合2-3岁宝宝的冬季滋补食谱，宝妈请收好！

冬季宝宝吃什么食物好？

一、富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物

如豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物

虾仁豆腐汤

材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐

做法：

1、将豌豆煮熟，去皮;

2、虾仁用开水焯熟，剁碎；

3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用;

4、锅内放水烧开，倒入虾仁、豆腐和豌豆，大火煮开后转中火煮5分，加入盐，少量鸡精即可。

清蒸鲈鱼

材料：豉油、料酒、蚝油、葱段、姜片、盐、油(适量)

做法

1、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

2、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

34将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

二、富含维生素的食物

如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等

肉丸白菜汤

食材： 猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根。

做法：

1、将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。 

2、水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。 

3、将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花即可

白萝卜牛肉丸汤

食材：白萝卜1/3个、牛肉丸4个、芹菜1棵、牛肉清汤3汤碗、盐少许

做法：

1、芹菜洗净，去叶，切末；

2、白萝卜洗净，去皮，切块；

3、牛肉清汤倒进锅中，大火煮开；

4、放入白萝卜块，煮开后转小火；

5、白萝卜煮软后，放入牛肉丸；

6、牛肉丸膨胀浮起后，加盐；

7、加入芹菜末，开锅后再煮五分钟，出锅

三、含膳食纤维的食物

如玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维

金沙玉米

材料：鲜玉米，鸭蛋，黄玉米，淀粉，白糖，食盐，葵花籽油。

做法： 

1、将生咸鸭蛋的蛋黄成型取出，蒸锅蒸约10分钟后，再将蒸好的咸蛋黄凉透压碎成细末待用。

2、剥下玉米粒放入蒸锅蒸熟。

3、趁热将淀粉倒在玉米粒上，让每颗玉米粒均匀沾满淀粉。

4、平底锅中放油，油量略多，烧制7成热。

5、玉米粒将多余的淀粉筛掉，加入锅内，别急着推动玉米粒，玉米粒成型再慢慢翻个，至微黄捞出，沥干油。

6、用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄划开，再转中火至咸蛋黄开始冒泡，加入适量食盐、鸡精和白糖，等一锅子全是蛋黄的泡泡时立即关火。

7、蛋黄略凉后，将玉米粒加入到鸭蛋黄之中即可。

豆浆

干大豆100克，白糖20克

做法

1.先将干黄豆洗干净，然后浸泡到发涨（用热水泡3个小时以上，水要没过黄豆5厘米；这样出浆才好）

2.沥干水，再放入豆浆机里加新鲜水一起搅，水与豆的比例为1：3（如果想浓一点的话，可略少放一些水）

3.打开豆浆机搅约半分钟（至水呈豆浆色即可），把搅好的豆浆水倒出来，豆渣滤掉；然后再放豆，重复之前的动作一直到搅完

4.最后把搅完的生豆浆倒入锅中，煮开后保持1-2分钟即可，如果有泡沫可以用勺打去。加一点白糖口感会更好；趁热即可上桌（夏天的冰豆浆也可口，豆浆一定要新鲜，可以常磨常喝，不要贪多）

红豆薏米粥

红豆，薏米，水，冰糖

做法

1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

四、菌藻类食物

如香菇、猴头、银耳等菌类食物。另外，海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素

鹌鹑蛋香菇盏

材料：

1.准备所需食材

2.香菇洗净，挖去根蒂

3.鹌鹑蛋去壳打入香菇中，加少许盐。

4.蔬菜丁点缀其中

5.冷水上锅蒸十五分钟

6.趁热取出

7.热锅倒油，蒸出的汤汁倒入锅中，加一勺蒸鱼豉油大火煮沸

8.将煮好的汤汁均匀的淋在上面即可！

马蹄红枣银耳羹

材料：马蹄50克 红枣18克  鲜银耳40克  冰糖适量

做法：

1、把银耳用水泡发（泡约半小时），去掉黄色根部，撕成小朵

2、马蹄去皮切小块

3、把准备好的所有食材一同时放入电饭煲内胆中，加入水，到水位线的3/4的位置，开始烹饪

4、程序结束即可

除了以上这些食材、食谱之外，还要刻多让宝宝吃一些具有润燥的食品。比如如萝卜、冬瓜、苦瓜等。苦瓜可能大多数孩子都接受不了，但是萝卜一定要多吃，它具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒等功效

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