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新鲜猪血汤的做法大全 冬季孩子餐桌上不可或缺猪血汤

来源： 最后更新：22-07-14 10:03:28

孩子的健康离不开每日饮食，中华美食博大精深，我们中华土地更是地广物博盛产出了许多食材。其中猪肝是日常很常见的食材之一，众所周知猪肝含有很多营养，对孩子的成长有很大的好处。今天就为大家介绍新鲜猪血汤的做法大全。

猪血富含多种维生素和蛋白质，以及铁，磷，钙等各种营养成分。对孩子来说可以提高免疫力，解毒清肠，补血等各大好处。所以这道猪血汤妈妈们一定要学会。

新鲜猪血汤的做法大全

一、最基本的猪血汤

1、准备食材：新鲜猪血。

2、猪血切片备用，姜蒜切成末状备用，葱花切碎备用。

3、锅中放油，先将姜和蒜炒香。再放适量的清水。

4、将新鲜猪血放入，撒盐。最后加入一点酱油增色。煮开即可撒上葱花即可。

二、木耳猪血汤

1、准备食材：猪血，木耳。

2、将猪血清洗干净之后切块，木耳提前泡发撕成小块。

3、将猪血和木耳一起放入锅中，加水，大火烧开。

4、水烧开之后，用微火炖到猪血浮起。最后撒盐和葱花即可。

三、猪血豆腐汤

1、准备食材：猪血，豆腐，姜丝，蒜。

2、猪血和豆腐一起切成小块状，放入开水中焯水备用。

3、锅中下油，把姜丝放入炒出香味，接着下入焯水后的猪血和豆腐。

4、倒入清水或者鸡汤，加盐，大火煮开后撒上葱末即可。

四、芽菜猪血汤

1、准备食材：芽菜，猪血，姜片，蒜，葱。

2、首先将猪血焯水，盛出备用。

3、锅中放油，放入姜蒜炒香，加入水，和一点酱油。

4、水开后加入猪血和芽菜，大火煮开待猪血浮起即可，最后撒上葱花。

五、香菇猪血汤

1、准备食材：新鲜猪血，平菇，瘦肉，香菇，糖，姜片。

2、将猪血清洗干净，冷水下锅，加入3片姜片煮开。煮开之后小火慢慢熬煮将猪血煮熟透。

3、平菇和香菇以及瘦肉切短。

4、猪血汤煮开之后，加入菇类和瘦肉，大概五分钟。最后加入一点盐和香葱就可以了。

新鲜的猪血才会更嫩，更没有腥味。还有记住新鲜的猪血需要先焯水之后才更好吃。猪血本就属于清淡的食物，糖水煮熟之后看着很清淡，所以建议家长们给宝宝烹饪时，可以加点瘦肉，和其它蔬菜，这样猪血汤才更美味，更能吸引宝宝。

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