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1-2岁婴儿粥类食谱大全

来源： 最后更新：24-01-02 12:36:33

1-2岁的婴儿健康食谱吃什么好呢？由于这期间的宝宝牙齿尚未发育完全，所以建议妈妈们可以多熬点粥给宝宝吃，当然为了营养丰富，可以加一些肉食或蔬菜在里面一起煮，这样既美味又营养，而且宝宝一定很爱吃的哦。 

番茄粥
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法：将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。煮好后加入番茄，加盐调味。

蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
制法：将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。  煮至粘稠时放入酱油调味。

胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
制法： 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐调味。

苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水

用文火煮。煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干
制法：将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

干酪粥
原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
制法： 将干酪切碎。将米饭入锅加适量水煮。煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

豌豆粥
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
制法：将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 加盐调味。

芋头粥
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法：将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。将芋头炖烂后捣碎并过滤。将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。煮至粘稠后加酱油调味。

土豆粥
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
制法：将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

干酪面包粥

原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
制法：将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。

裙带菜红蛤粥
原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯
制法：将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。煮好之后用盐调味。

红薯鸡蛋粥
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙
制法：将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 粘稠时放入蛋黄，搅匀。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

胡萝卜酸奶粥
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干
制法：将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

鸡肉粥
原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干

制法：将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。将菠菜炖熟并切碎。米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

胡萝卜粥
原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量
制作：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特点：清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适 

栗子粥
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
制法：将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。

蔬菜粥
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
制法： 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
大酱粥
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法：将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮煮好之后放大酱调味。

脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
原料： 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
制作： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点： 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血

蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜
洋葱--1/5个，盐--若干
制法：准备牛肉精肉并磨碎。 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 

豆腐粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法：将豆腐切成小块。 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
制法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

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