来源: 最后更新:23-04-12 06:18:59
黑豆排骨汤
准备食材:大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱。
做法:
1、大黑豆提前用清水泡发(泡6小时以上),排骨洗净
2、将排骨与凉水一起下锅,大火煮开
莴笋瘦肉粥
准备食材:莴笋、猪瘦肉、粳米、盐、生姜、葱
做法:
1、将上述材料洗净,莴笋切成块状,瘦猪肉切成片。
2、锅中加入1000毫升清水,放入粳米大火煮沸,将莴笋块与猪肉片一并放入,改为小火熬煮。
山药杞子炖猪脑
准备食材:猪脑250克,淮山药30克,枸杞子10克。
做法:
1、将猪脑去筋膜、洗净
2、猪脑与淮山药、枸杞子同放锅中,加水适量,炖熟即可。
豆腐馅饼
准备食材:豆腐250克,面粉250克,白菜1000克,肉末100克,虾米25克,麻油25克,笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做法:
1、豆腐抓碎。白菜切碎用开水烫一下,挤出水分。加入调料与之调成馅。
2、面粉250克,加水10克,调成面团。分成10等分,每一等分擀成小汤碗大的皮子。
3、菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。
4、将炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可。
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